- špetka soli (sušenkyse dají udělat i slané, idelní k vínu, bez použití cukru a čokolády). Zapneme sporák a do malého kastrolu dáme rozpustit čokoládu (musíme stále hlídat a míchat, aby se nám nepřipálila) V míse smícháme mouku, cukr, vločky, sůl a prášek do pečiva
lžička vanilkové esence (já neměla, tak jsem dala mandlovou). Jedním z nich je také recept na máslové sušenky, které v jeho nové kuchařce Klenoty klasické evropské kuchyně, najdete taky
Většinou jsou neskutečně sladké, často s tukovou polevou (ble, už ten název) a navíc s různými umělotinami, které by v nich jako obvykle vůbec nemusely být, ale činí je trvanlivějšími/barevnějšími/soudržnějšími/levnějšími
Na dvou místech téměř současně (Anne's Food a Nami-Nami) jsem totiž v posledním týdnu narazila na "sušenky" z rozmačkaných banánů a ovesných vloček, tedy z pouhých dvou základních surovin
Dnes jsem si připravila recept, na který budete potřebovat jen tři suroviny. I z pouhých třech surovin se dá vykouzlit dobrota, za kterou se nebudete muset stydět i před tou nejnáročnější návštěvou
Jelikož se už blíží doba pečení perníčků, vanilkových rohlíčků, lineckého a dalšího cukroví, rozhodla jsemse s vámi podělit o několik obzvláště vydařených receptů na tyto sladké dobroty bez rafinového cukru, ztužených tuků a bílé mouky
Tyto sušenkyjsem pekla už několikrát a jestli vám můžu poradit, použijte spíše tvaroh z vaničky. Dnešní recept bude sice zase o sušenkách, ale o trochu jiných, než v předchozím článku
blog je trochu v pozadí, přednost mají jiné milé starosti a radosti, ale nezanevřela jsem na něj, proto přidávám recept na ovesnésušenky, osobně si je nejradši nadrobím ráno do bílýho jogurtu a dávám si je k snídani, ale hodí se i ke kávě či čaji
Obsahují totiž jen ovesné vločky, čokoládu a vlašské ořechy jako hlavní ingredience. Je půlka ledna a dovoluji si tvrdit, že touto dobou většina těch, co si dali nějaké to novoroční předsevzetí, zápasí sami sesebou, aby to či ono předsevzetí nevzdali
sušenek téměř žádná, to je spíše doménou Američanů, kteří se svými chocolate. Miluju sušenky. Blíží se jim snad jen některé druhy našich vánočních cukroví, které se ale opravdu zpravidla pečou jenom na ty Vánoce
Konečně jsem po dlouhých pokusech našla ten správný poměr, aby sušenky měly tu správnou křupavou, ale ne tvrdou konzistenci a udržely si ji i další dny
Sušenky mají výraznější citronovou chuť a skvěle se hodí za sychravých dní k horkému čaji. Těsně po upečení můžeme sušenky potřít rozšlehaným žloutkem a posypat cukrovými kuličkami nebo nasekanými mandlemi (já jsem tuto část vynechala)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se