Ovesné cukroví hopsa, plné ovsa - Kuchařka pro dceru
www.kucharkaprodceru.cz
www.kucharkaprodceru.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 120 g másla
  • 150 g třtinového cukru
  • 12 žloutky
  • 1140 g jemných ovesných vloček
  • 170 g strouhaného kokosu
  • 1 moučkový cukr
  • 1 případně i kakaový prášekDo nádoby kuchyňského robota rozkrájejte máslo a nasypte cukr. Robot opatřete míchacím nástavcem a začněte zpracovávat nejprve na nejnižší rychlost. Jakmile máslo povolí a promíchá se s cukrem, zapněte o několik stupňů vyšší otáčky. Jeden po druhém přidejte žloutek, ten druhý až potom, co se první bezezbytku vstřebá. Pokračujte v míchání zhruba na prostřední rychlost ještě 5 minut, až objem másla poněkud nabude a směs trochu zesvětlá. Když si utřené máslo s cukrem a žloutky vezmete mezi prsty, sice ucítíte zbytky cukru, ale měly by to být už jen maličké krystalky.
  • 1 Než se utře máslo, vločky trochu rozmixujte, v podstatě z nich vyrobte hodně hrubou ovesnou mouku. Krásně to jde ve smoothie makeru – pokud ho máte, neváhejte ho použít.
  • 1 K máslové pěně krátce vmíchejte vločky a kokos, jen coby vznikla stejnoměrná směs. Přendejte ji do menší uzavíratelné nádoby a uložte aspoň na hodinu do lednice.
  • 1 Troubu začněte předehřívat na 180 stupňů. Ze ztuhlé hmoty lžičkou odkrajujte kousky, uválejte z něj kuličky velké zhruba 2 cm a zatím je odkládejte na talíř.
  • 1 Plech vyložte papírem na pečení a naskládejte na něj polovinu kuliček, aby měly kolem sebe rozestupy. Pečte 13-14 minut, až se kuličky nepatrně roztečou do šířky, na spodní straně zezlátnou jemně a na horní straně zezlátnou jen neznatelně. Určitě je nepřepečte, tím byste je zbytečně vysušili.
  • 1 Upečené cukroví nechte minutu vychladnout a zpevnit na plechu, potom opatrně vidličkou přeneste na mřížku, aby vychladlo. Na plech zatím vyskládejte druhou polovinu kuliček a dejte ji péct. Jakmile cukroví zchladne na teplotu, kdy se dá vzít do ruky, obalte ho v moučkovém cukru. Nebo ještě lépe ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Nebo ve směsi moučkového cukru a kakaového prášku. Po úplném zchladnutí uložte do papírové krabice a odneste na balkon, do studené spíže nebo do sklepa.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se