Zalijeme směsí oleje a octa, uzavřeme dobře skleničky a skladujeme na chladnějším a suchém místě. Sušená nakládaná rajčata jsou celkem drahá a já už vím proč
Vždycky mě nějakou silou přitahovala k sobě, nejspíš to bude to ovoce a lehký krém. Ostružiny teda zatím nechtějí dozrávat, ale než se naděju, všechno ostatní už je pryč
Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdcena nudličky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik minut orestujeme
Po vychladnutí si plát těsta rozdělíme na tři stejně široké dlouhé pruhy. První pomažeme krémem, přiložíme na něj druhý, znovu pomažeme, ukončíme třetím pruhem a lehce přitiskneme
Odblaněné a omyté srdcenakrájímena menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka
Do kastrůlku dáme máslo a na něj vysypeme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, chvilku jí necháme dusit samotnou, pak přidáváme po částech vývar, ke konci dáme hrášek, med, cukr, sůl(ne moc, vývar je slaný
Takto obalené maso smažíme naolejijako řízky. Maso si nakrájímena asi 5cm dlouhé a široké kusy, naklepeme jej a z obou stran osolíme a okořeníme chilli kořením (jak kdo má rád) dále je obalíme v mouce, vajíčku a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupínkách (místo strouhanky)
Začneme na mírné otáčky postupně zašlehávat žloutky, esenci a olej. Olejový korpus kakaový od isindy. Pomocí nitky, kterou protáhneme po obvodu zářezem, překřížíme a přeřízneme jako by se řezal knedlík
Promícháme, přidáme vejce, slad a olej. Výborně poslouží také jako dort. Hotové těsto nalijeme do formy, kterou jsem si vyložila pečícím papírem, ale je možné vymazat a vysypat moukou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se