Koláč je šťavnatý a velice chutný. Postup přípravy receptu. Nejdříve si připravíme hrušky. oloupané a nakrájené na plátky je pokapeme citronem, aby nezhnědly
První z hruškových receptů je obrácenýkoláč, kde jsou hrušky doplněny o borůvky. Na různé recepty obrácenýchkoláčů koukám už několik měsíců, ale zatím nebyla příležitost ho upéct
Dnes jsem ze dvou různých receptů udělala na oslavu tento koláč nebo dort, jak chcete. Navrstvíme na koláč a jako poslední vrstvu dáme ušlehanou smetanu se ztužovačem
Není na něm ani nic složitého, takže pokud jste žádný obrácenýkoláč ještě nepekli, vzhůru do toho. On ten "obrácený fígl" má totiž přeci jen něco do sebe
Koláč vyndáme z trouby a necháme asi 15 min. Postup přípravy receptu. Na menší plech dáme pečící papír. Na něj nastrouhaná jablka, která posypeme skořicí, cukrem, vanilkovým cukrem a nasekanými ořechy
Děláte podobný koláč. Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které vyskládáme na povrch koláče, posypeme skořicovým cukrema mandlemi a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů. Po cca 40 minutách by měl být koláč hotový
Podávat můžeme i vlahé, koláč je výborný hned. Těsto rukama natlačíme na dno a boky koláčové formy (já mám 27 cm v průměru) a vložíme do lednice odpočinout, než připravíme zbytek koláče (tenhle krok lze přeskočit, pokud nemáte místo v lednici. Koláč vložíme do rozpálené trouby a pečeme 40-50 minut do zlatova
Výsledkem je dokonalý hruškovýkoláč, nad kterým si budou strávníci jen pomlaskávat, zvlášť pokud jim ho naservírujete ještě s vanilkovou zmrzlinou nebo třeba jen šlehačkou
Loni jsem ho dělala se švestkami (recept najdete zde), nicméně letos mi padly do hledáčku hrušky, a tak se z toho vyklubal tenhle lahodný hruškovýkoláč s mandlovou náplní, který chutná a voní po badyánu, skořici a Calvadosu, čímž potěší každého gurmána
Necháme chvíli vychladnout a koláč vyklopíme. Postup přípravy receptu. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem, zlehka omastíme olejem a vysypeme kokosovou moučkou
měkké hrušky či hruškový kompot. Postup přípravy receptu. V míse utřeme či ušleháme 3 žloutky s cukrem krupicí do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kousty tuku
Upečený koláč necháme chvíli vychladnout a vyklopíme (spodek nahoře). Postup přípravy receptu. Jablka oloupeme, vyjádříme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné
Pokud jste si stejně jako já zamilovali karamelizované banány, které se dávají do těsta na banánový dort, tak budete milovat i tenhle obrácený banánový koláč
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se