Před plněním můžeme medové pláty pomašlovat rumem - záleží, komu pak řezy budeme podávat. Krémeš je složen ze tří částí - těsta, vanilkového máslového krému, šlehačky a druhého plátu těsta
Při použití polovičního množství surovin na náplň budou řezy méně syté. Vlašské medové řezyŘezy připravíme minimálně 1,5 až 2 dny předem, musí se rozležet a změknout. Těsto500 g hladké mouky 200 g cukru moučky 6 g jedlé sody - soda bicarbona (2 čajové lžičky) 1 vanilkový cukr 200 g másla 2 vejce 65 g medu (2 polévkové lžíce) 2 polévkové lžíce mléka (2 centilitry) 1 polévková lžíci rumu do těsta 2 polévkové lžíce rumu na potření Ořechová směs - griliáž 400 g jader vlašských ořechů 60 g cukr krupice 1 vanilkový cukr 100 g medu (3 vrchovaté polévkové lžíce) 130 g máslaKrém600 ml mléka 60 g hladké mouky (3 polévkové lžíce)70 g Solamylu (3 polévkové lžíce) 1 polévková lžíce vanilkového extraktu 2 polévkové lžíce šťávy z citronu nebo 1 polévkovou lžíci citronového extraktu 2 polévkové lžíce rumu 400 g másla 160 g cukru krupiceJak na to- z uvedených surovin zpracovat těsto, dát na 20 minut do chladna - vyválet 2 stejné placky velikosti plechu - na pánvi připravit ořechovou směs a potřít s ní jednu placku- obě placky upéct dozlatova- uvařit kaši z mouky, mléka a Solamylu, nechat vychladnout- utřít máslo s cukrem a postupně vmíchat zchladlou kaši- placku bez ořechů potřít rumem, nanést krém a přikrýt plackou s ořechy- nechat 2 dny v chladu změknout Nejdříve si vše připravíme k rychlému použití
Po vychlazení nakrájíme na řezy. Roláda v zákusku. 2. května 2014 v 9. 04. |. Řezy a rolády. Rozpis rolády. 6 vajec6 lžic cukru6 lžic polohrubé moukyOřechové těsto
Tenhle recept mám z roku 2004 - z roku seznámení s manželem. 5-6 lžic mléka. 5-6 lžic mléka. Před Vánoci ho tenkrát přivezl od svojí maminky na ochutnávku a já se do něj zamilovala (do cukroví, do muže jsem už zamilovaná byla
Tyhle řezy jsem objevila na blogu u Ivany a trochu si je upravila podle svého. Krém jenom z pomazánkových másel mi připadal poměrně slaný tak jsem si ho upravila, můžete porovnat a vyzkoušet obě varianty
Loni to bylo náročné, letos jsem dělala jen karamelové řezy. Po 25-30 minutách těsto zkontrolujeme, jestli je hotové a pokud ano, vytáhneme z trouby a necháme vychladnout
Tvaroh,žloutky -smíchame a pomalu přidáváme olej,pudinky cukr a mléko. Plech vyložíme pečícím papírem,tak aby každá strana vyčnívala cca 2-3cm. Pečeme na 160-170 asi 60minut
Krásný páteční večer Vám přeju, venku mrzne jen praští a proto je třeba trochu doplňovat kalorie tak dneska přináším recept na náš oblíbený moučník a tím jsou tyhle výborné lehoučké řezy s mandarinkami
tvarohovo-pudinkovo-máslový krém. tvarohovo-pudinkovo-máslový krém. 120 g cukru (včetně vanilkového, případně svařit vanilku v mléku - viz postup). Z mléka a pudinku si svaříme hustou kaši a necháme vychladnout (já do mléka přidávám ještě asi 1/3 vanilkového lusku - vydlabaná semínka). 120 g cukru (včetně vanilkového, případně svařit vanilku v mléku - viz postup)
Těsto se většinou dělá z černých fazolí, ale upřímně - fungují i jiné. Nejčastěji dělám z fazolek adzuki - to aby na mě nebyli ostatní naštvaní, že je dort nadýmá
Miluji tyto řezy. Dnes jsme se rozhodly tyto řezy po dlouhé době udělat. Není to zdravý recept, je to normální buchta, která má v sobě cukr, žloutky a myslím si, že i kdybych se hodně snažila, řezy by se nikdy nedaly udělat zdravě
O víkendu u nás byla pouť a když jsem hledala co bych upekla, padl mi do oka jednoduchý recept na Maminčiných receptech a dílo se podařilo a tady jsou - tedy byly
Začneme ji po částech metlou zašlehávat do čokoládovo-žloutkové pěny, která nám mezitím zchladla. Máme-li pěnu ve velké míse, uděláme z ní na talíře kopečky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se