--------------------------------------------------------. Necháme trochu zchladit (ale ne příliš pyré nesmí začít želírovat) a nalijeme na tvarohový krém tak, aby pyré pokrývalo celou plochu dortu (jak je vidět z fotek, je ho celkem slabá vrstvička, pomozte si krouživými pohyby a nakláněním celé formy)
Dobře vymixujeme a pak dno dortové formy vyložíme piškotami. Po ztuhnutí nožem odřízneme dort od formy po okrajích a formu rozevřeme, nakonec můžeme ozdobit šlehačkou
Dno dortové formy vyložíme piškoty, zalijeme je krémem, opět vyskládáme piškoty, malinami a takto zopakujeme ještě jednu vrstvu a povrch zůstane pouze krémový
Tvarohomalinovou náplní plníme dortovou formu se sušenkovým základem a odložíme na noc. Sušenkové drobečky s máslem propracujeme do celistvé, mírně drolící se hmoty a za pomocí boží a sklenky či ručního válečku napěchujeme a urovnáme do dortové formy
Tenhle dort patřil k mým oblíbeným - a tak když jsem přemýšlela jak využít nasbírané jahody, napadl mne jako jedna z prvních možností ihned po knedlících
Čerstvě vytažený z ledničky, s vychlazenou tvarohovou náplní, osvěžujícími nektarinkami a křupavým sušenkovým korpusem - hned jsou i ty tropy o trošku snesitelnější
1. Mražené maliny krátce svařte se 100 g cukru a rumem tak, aby alespoň některé z nich držely tvar. Všechnu smetanu ke šlehání postupně vyšlehejte dotuha, přidejte vanilkové cukry a zakysanou smetanu
Malinovou šťávu (4 dl) dáme do kastrůlku, osladíme dle chuti a přivedeme k varu. Maliny dáme krátce povařit s troškou vody a poté je přes jemné sítko(cedník) propasírujeme
Dno dortové formy poklademe piškoty. 500 g tvarohu ve vaničce3 zakysané smetany (600 g)150 g cukru2 vanilkové cukry250 g cukrářských piškotů500 - 600 g jahodcukr na doslazení jahodového pyré1 želatinový ztužovačPostup. Rozmixujeme 250 g jahod, přidáme odložený tvarohový krém a podle chuti dosladíme. 500 - 600 g jahod
-. -. -. -. D. n. e. s. m. á. p. r. o. V. d. a. l. š. í. z. ř. i. u. v. c. t. y. b. ý. h. M. ů. P. k. ,. ž. j. ). č. é. ú. A. T. ě. ť. N. 5. %. 9. 0. J. f. K. ň. ď. S. 2. 3. 6. 1. 8. g. 7. B. x. O. Z. 4. I. (. Č. R. é D. c m
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se