Kašulčin švihýc

Nejlepší zdroj bílkovin pro naše tělo a jeden receptík na Cizrnu s koriandrovo-rukolovým pestem

Ohodnoťte tento recept!
Vaše hodnocení

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

8 esenciálních aminokyselin musíme přijímat z potravy, abychom z nich vybudovali ony proteiny. Většina mainstreamových zdrojů nám podsouvá, že bez bílkovin živočišného původu to nepůjde. Já však sama znám několik velmi zdravých veganů a lidí na “živé” stravě, kterým “bílkoviny” rozhodně nechybí. Samozřejmě jsou to ti lidé, kteří nad svou stravou velmi dobře přemýšlí a věnují úsilí tomu, aby si zajistili potřebné živiny. Když se podívám na některé všežravce (rozuměj lidi, kteří si myslí, že bez fláku masa, vajíčka a několika druhů sýru denně nepřežijí), rozhodně zdravím nekypí a ani nepřipomínají kulturisty. I já mám z dob předchozích (ovlivněna prostředím posiloven) zafixováno, že je potřeba přijímat velké množství bílkovin. Když jsem tento trend dodržovala, nepatřila jsem zrovna mezi zdravé osoby (i přes pravidelný pohyb a “správnou” výživu) a parametry dusíkového metabolismu z krve byly negativně ovlivněny taktéž. Nejsem veganem ani vegetariánem, ale podvědomě jsem většinu živočišných produktů vyřadila ze své každodenní konzumace. Tělo je prostě nechce. Je tedy špatné přijímat méně proteinů?
1/2 svazku rukoly
1 větší svazek čerstvého koriandru
1/2 lžičky soli
30-40 gr dýňových semínek
1 lžíce gomasio (nebo přidejte špetku soli a lžíci nasekaného lněného semínka)
4 lžíce kvalitního olivového oleje
olej
1 porce)
2 velké listy římského salátu
1 hrnek vařené cizrny
1-2 lžíce pesta
1/2 svazku ředkviček