Dnes se mrkneme na zoubek typickému italskému jídlu, které sice nepatří mezi "typicky a ukázkově zdravé", ale pokud si tyto špagety dopřejete jednou za čas, nestane se vůbec nic
Postup, jak přivést na svět klasiku v její nejlepší podobě, vypadá v klíčových momentech takto. Pokud máte nějaké omezení a napůl syrové žloutky si zakazujete, pak jediné řešení, jak udělat špagety carbonara, je pořídit si žloutky pasterizované (například v Makru)
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Postup přípravy receptu. Orestujeme najemno nakrájenou cibulku. K orestované cibulce přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho, dokud nebude vypařená šťáva
6 středně velkých cibulí. 2 konzervy á 80g rajského protlaku. Postup přípravy receptu. Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobno nakrájený, nebo lisovaný česnek, přidáme koření a sojovou omáčku a dusíme asi 30 minut
žampiony(konzerva). Omáčkou přelijeme špagety, posypeme sýrem a necháme si chutnat. Nakonec vlijeme smetanu (když je omáčka moc řídká,smícháme smetanu s troškou hladké mouky) a necháme naposledy podusit
V našich luzích a hájích tyhle těstoviny zdomácněly pod názvem uhlířina a nebo uhlířské špagety. Vejce se v tepelně neupravuje, takže doporučuji použít pouze čerstvá vejce z ověřeného zdroje
Krémové špagety servírujte posypané křupavou slaninou, zbylým parmazánem a nasekanou petrželí. Až se omáčka spojí a získá krémovou konzistenci, přidejte do pánve vařené těstoviny a dobře promíchejte
Dělám tak, že uvařené špagety zamíchám do omáčky, po nandání na talíř dám navrch opečené krevety s rajčátky a posypu strouhaným parmazánem, tolik jak kdo má rád
Uzeniny. Suroviny. Pak omáčku ochutnáme, podle potřeby ji osolíme (ale špekáčky jsou většinou slané dostatečně), povaříme ještě minutku dvě a můžeme ji podávat na připravené špagety
Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmahneme na drobno nakrájenou cibulku s prolisovaným česnekem. Poté nalejeme směs na špagety, přidáme strouhaný sýr a podáváme
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se