V misce smíchejte ocet, horkou vodu, cukr a sůl. Šlehejte dohromady, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
Cibuli oloupejte, rozkrojte na půlky a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli dejte do šroubovací sklenice a přelijte ji octovým nálevem.
Pokud spěcháte, nechte sklenici alespoň 1 hodinu v pokojové teplotě uležet. Lepší je ovšem delší macerace – sklenici uzavřete víčkem a nechte ji alespoň jeden den uležet v lednici, kde vydrží několik týdnů.
Postup přípravy receptu. Den předem si připravíme nálev. Vodu, ocet, cukr, sůl a všechno koření zahřejeme, když se nám na dně hrnce dělají bublinky tak odstavíme a necháme v chladu do druhého dne
uvařená červená řepa. 1 menší cibule. Postup přípravy receptu. Uvařenou řepu si nahrubo postrouháme, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme scezenou krabičku tuňáka a nadrobnou nakrájenou cibuli
Sýr poklademe několika plátky cibule a česneku a spojíme k sobě znovu obě polovin, ovšem nyní na přeskáčku - jednu polovinu klasického s polovinou hermelínu s příchutí česneku
Postup přípravy receptu. Ingredience na nálev svaříme v hrnci a necháme zaklopené i s kořením odstát nejlépe do druhého dne, aby se uvolnily chutě koření
Až cibule získá téměř mahagonovou barvu a tekutina se odpaří na zhruba dvě třetiny původního množství, sejměte ,cibuládu‘ z ohně, nechte trochu vychladnout a potom jí naplňte sterilizované sklenice
Plněná vejce jsou oblíbeným předkrmem, a ač jde o velmi chutnou jednohubku, je už tak trochu retro. Ovšem když vejce naložíte do červené řepy, jídlo okamžitě získá na atraktivitě a už se nemusíte bát, že bude příliš obyčejné
Celé chutney můžeme v podstatě rozdělit na díly – 1 díl cukru, 2 díly cibule, 4 díly rajčátek. 700g bílé menší cibule pokrájené na cca 2mm široké půlměsíčky, a 1400g podélně přepůlených rajčatových „mini-hruštiček“. 2 díly cibule
Postup přípravy receptu. Těstíčko na naložení krkovice. v hlubokém talíři vidličkou rozšlehat vajíčka a přidat všechny ostatní ingredience (česnek utřít)
Hodnocení receptu, 5 = nejlepší. Vytisknout stránku. Ze záhonku jsme sklidili ještě nějakou červenou řepu, a protože se nám zadřel odšťavňovač, skončila zavařená ve sklenicích
1 cibule. 1 cibule. Venku je nádherně, a tak raději trávím čas na zahradě než u plotny. Vaření sice je bezva relax, ale taková procházka v rodné vsi se psem po loukách je ještě o něco lepší
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se