1 polévková
lžíce slunečnicového oleje a 2 polévkové lžíce hrubé mouky nebo strouhanky (na vymazání formy)
400 g
Mascarpone
150 g
cukru moučky
100 g
másla
1 polévková
lžíce rumu
3 cl
šťávy z limetky
3 čajové
lžičky vanilkového extraktu
30
minut
Nejdříve zalijeme 100 gramů rozinek půl decilitrem rumu, budou tak mít čas pořádně se "napít" než připravíme ostatní suroviny.
500 gramů
omyté mrkve oškrábeme a nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme 2 čajové lžičky šťávy z limetky a 2 čajové lžičky vanilkového extraktu.
200 gramů
jader vlašských ořechů nasekáme nebo nastrouháme také nahrubo.
Připravíme si formu, pomocí mašlovačky ji vymažeme 1 polévkovou lžící slunečnicového oleje a vysypeme 2 polévkovými lžícemi hrubé mouky nebo strouhanky. Nebo formu vyložíme pečicím papírem.
Už i konečně já jsem tento výborný dort vyzkoušela. Na jednu dortovou formu budete potřebovat. Hotové těsto dáme do vymazané dortové formy a pečeme přibližně hodinu - kontrolujeme píchnutím spejle
Po řádném ztuhnutí krému dort dozdobíme. Dort vyndáme z ledničky, sundáme boční stěny. Jakmile je poleva zchladlá (ještě je tekutá, ale už není horká - po vyzkoušení prstem by měla mít teplotu o něco menší než je teplota těla, dá se dobře roztírat) potřeme dort ze všech stran a ozdobíme podle fantazie
A dneska jsem na sebe zvláště pyšná, protože krom piškotu, který jsme pekla podle osvědčeného receptu, je celý dort tak trochu můj výmysl a experiment, jak spojit dohromady mé oblíbené chutě a vytvořit něco originálního
Dort bez mouky aneb trochu lepší termix. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a směs přelijeme. Až nám dort vychladne, potřeme směsí ze zakysané smetany a cukru
Ale řekla jsem si, že zatnu zuby a alespoň nějaký obyčejný dort, i když až na sobotu, tak udělám. Dlouho jsem si chtěl zkusit pařížskou šlehačku a i když dort měl původně být úplně jiný, tak nakonec dopadl tak, jak můžete vidět
TvarožníkTěsto250 g hladké mouky80 g cukru moučky125 g másla1 vejce 1/2 prášku do pečivanastrouhaná kůra z limetky nebo citronuTvarohová náplň750 g tučného tvarohu (3 balíčky)150 g cukru krupice 3 žloutky1 vejce1/2 litru mléka190 g zakysané smetany (1 kelímek)1 sáček vanilkového pudingu (37 g) 2 vanilkové cukry2 čajové lžičky šťávy z limetky nebo citronu3 čajové lžičky rumu3 čajové lžičky vanilkové esence nebo 2 sáčky vanilkového cukruJak na to- z uvedených ingrediencí zpracovat těsto, nechat v chladu odpočinout- rozmíchat tvarohovou náplň- formu vymazat máslem- těsto rozválet a vyplnit s ním formu- nalít tvarohovou náplň- v troubě rozehřáté na 170 °C upéct dozlatova (cca 70 minut)- v pootevřené vypnuté troubě ponechat ještě 30 minutNejdříve zpracujeme těsto
A už si ani nepamatuju, kdy jsem naposledy dostala k narozeninám dort. Copak si nezasloužím dort jen kvůli tomu, že už nechodím na první stupeň základky
A tady je recept na výborný dort, který jsem si upekla na svou počest. Korpus dortu je z pufované rýže - přesně tedy puffed rice cereal, takové burizony
Moravský vrabec Moravský vrabec s dušeným sladkokyselým zelím, smetanovým špenátem, houskovým a bramborovým knedlíkem1 kg vepřové plece (libový bůček, krkovice)3 středně velké cibule (celkem cca 250 g)8 stroužků česneku1 čajová lžička kmínu2 čajové lžičky soliMaso by se mělo před pečením několik hodin rozležet, připravíme ho proto nejlépe den před plánovaným podáváním
Kuře po Kavkazsku1000 g kuřecího masa (prsní a stehenní nebo vykostěné kuře)100 g cibule (1 větší)50 g másla100 g rajčatového protlaku10 g kari koření (2 vrchovaté čajové lžičky)200 ml kuřecího vývaru 60 g mletých jader vlašských ořechů (z cca 12 větších kusů)400 g 30% smetany (2 kelímky)2 - 3 centilitry citronové šťávy (z 1/2 citronu)sůl, pepřJak na to - na másle zesklovatět cibuli, lehce osmahnout proužky masa- osolit, opepřit, zalít 200 ml vývaru- po vyvaření vody přidat kari koření, rajčatový protlak, krátce orestovat- vmíchat smetanu, mletá jádra ořechů a šťávu z citronu- přivést k varu, vypnout
Blíží se čas cuket a nejoblíbenější jídlo z této zeleniny u nás je tento slaný cuketový koláč. Tentokrát jsem pekla z poslední zmrazené cukety, ale na zahrádce už pomalu rostou nové
Nikdy bych neřekla, že se do něčeho, tak šíleným způsobem zamiluju, že to během 2 dnů budu péci 3x. =) 2x ve formě koláče a 1x ve formě Cupcakes s Bobíkovým krémem
Dlouho už jsem vám nepřinesla žádný recept na pečení v domácí pekárně. A tak jsem tu dnes s receptem na domácí máslové housky s nimiž vám alespoň trochu pomůže právě domácí pekárna
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se