Bezlepkový korpus peču v této podobě už několik let a dalo by se říci, že s velkým úspěchem. Nebýt čtenářky Jany, která se zmínila o bezlepkovém pečení, asi by mě ani nenapadlo se s Vámi o něj podělit
Je až neuvěřitelné, kolik různých variací existuje na cheesecake. Přestože u mě vítězí klasika, tedy cheesecake ve stylu New York, občas neodolám a vyzkouším i nějaký jiný
Na první pohled to moc jako cheesecake nevypadá, spíš jako drobenkový koláč. Nicméně jedna ze surovin je sýr a základem sušenková vrstva, takže to je cheesecake
Korpus. Sušenky rozdrtit a smíchat s rozpuštěným máslem (jen tolik másla, aby drobečky zvlhly). Hmotu udusat dnem skleničky do dortové formy (dno vyložené pečícím papírem)
Konečně se mi podařilo uspokojit mou touhu po výborném cheesecaku. Jen těžko poznáte, že je veganský. Krém můžete obměňovat různými způsoby, například tak že rozmixujete spolu s jahodami
Pro mě jednoznačně nejlepší recept na základní cheesecake. Sušenky pro tento pečený cheesecake vybírám s menším obsahem tuku, perfektní jsou Bebe Rodinné nebo podobné "suché" sušenky
Připravte se na to, že se cheesecake celkem vydraží, ale mascarpone a philadelphii, což jsou velmi drahé záležitosti můžete nahradit třeba tvarohem (pak je to ale tvarohový koláč) nebo Philadelphii lučinou
Postup přípravy receptu. Sušenky rozdrtíme v robotu a přidáme změklé máslo. Prsty řádně promneme a hmotu postupně namačkáme do dortové formy (24 cm) a vytvoříme okraje, asi 3 cm vysoké (jde to docela těžko, ale když těsto pořádně přimáčkneme prsty, tak hezky drží)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se