Toprecepty.cz

Mrkvové muffiny se zázvorovým krémem

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Na muffiny
250 g sladké mrkve (nejlépe karotky)
100 g cukru
100 g másla
2 velké lžíce kysané smetany
1 vejce
šťáva z 1 pomeranče
3 lžíce oříškového likéru
200 g pražených jemně mletých mandlí (viz tady: [uri]http://www.foodstyle.cz/products/kokosove-kulicky-s-prazenou-mandli/[/uri] )
120 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
2 a ½ lžičky mletého zázvoru
+ 1 lžíce kvalitního slunečnicového oleje
+ trocha oleje na vymazání formiček
Na krém
250 g mascarpone
45 g kandovaného zázvoru
30 g čerstvého zázvoru
kůra z 1 biocitronu
šťáva z poloviny biocitronu