Dárek jsem měla vymyšlený - mimo poukazu na namíchání vlastního musli od firmy Mixit to byla ještě domácí paštika, domácí arašídové máslo a nakládaná rajčátka
-). Tak Vám jistě budou chutnat i tyto mrkvové muffiny, těsto je totiž stejné. 1 hrnky polohrubé mouky - já použila obyčejnou polohrubou (1/2 hrnek) a hladkou kukuřičnou (1/2 hrnek). 1 a 1/2 - 2 hrnky na hrubo strouhané mrkve. Plníme do košíčků, které pečeme ve formě na muffiny ve vyhřáté troubě na 170 ºC 30-40 minut podle velikosti košíčků. Klasická poleva mrkvového dortu se skládá z měkkého mazacího sýru lučina (recept na domácí lučinu naleznete zde) moučkového cukru, citronové šťávy a 2 lžic másla (aby poleva nepopraskala) vše se společně vyšlehá a natře se na dort či muffiny a posype se sekanými vlašskými oříšky. 1 hrnky polohrubé mouky - já použila obyčejnou polohrubou (1/2 hrnek) a hladkou kukuřičnou (1/2 hrnek)
Moje verze mrkvového dortu. -)Budete potřebovat1 hrnek = 250mlNa těsto 4 hrnky mrkve (sekala jsem v robotu na jemno, lze i na jemno nastrouhat) 2 hrnky mouky (1 celozrnný, 1 polohrubé, lze udělat i jako čistě celozrnný) 4 vejce 3/4 hrnku oleje (dala jsem řepkový) 1 hrnek na jemno nasekaných vlašských ořechů 2 lžičky prášku do pečiva (nejlépe BIO) 1/2 lžičky soli (pokud děláte pro děti lze vynechat) 1 hrnek přírodního cukru (lze nahradit alternativními sladidly) 1 lžičku vanilkového extraktu (když nemáte, tak 1 přírodní vanilkový cukr) 1 lžičku skořice (nebo dle chuti) Na krém 2 kelímky mascarpone (dohromady 500g, mají třeba v Lidlu) 125g změklého másla 1 kelímek hustší zakysané smetany (asi 200g) 2 lžíce medu (prostě ho trochu osladit) Postup Ušlehejte vejce s přírodním cukrem (nebo jiným sladidlem) a olejem. -) 1 hrnek
Tohle je taková jednodušší a rychlejší verze mrkvového dortu. Sýrovo-smetanový krém. Na koláč o velikosti cca 20-21 cm si připravte. Těsto vlijte do připravené formy a dejte péct na 35 - 40 minut. Vytisknout recept ca 20-21 cm
Postup přípravy receptu. Salám nastrouháme na hrubém struhadle,mrkev na jemném,nakrájíme na jemno cibuli,osolíme,opepříme a spojíme tatarkou nebo Majolkou®
Cca na 3-5 hodin. Mrkvový dort. Zní Vám to divně. Dávat mrkev do dortu. Nejsme přeci králíci, ale mohu Vás ujistit, že kombinace oříšků, skořice a mrkve je něco neuvěřitelného
Bezlepkové mrkvové cupcakes tisk délka přípravy 15 min délka vaření/pečení 20 min celkový čas 35 min typ receptu. 10 cupcakes suroviny Těsto 200 g mrkve 2 vejce špetka soli 75 g třtinového cukru 120 ml rostlinného oleje 50 g hrubě nasekaných ořechů 130 g jemně mletých ořechů 2 lžičky Pumpkin Pie Spice (nebo směsi skořice a zázvoru) 1 lžička vanilkového extraktu Krém 300 g smetanového sýra - Jaroměřický Fénix 1-2 lžíce (vanilkového) moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu nastrouhaná kůra z 1 citronu nebo limety postup Troubu předehřejeme na 180 °C. Pečeme 15-20 minut - zkontrolujeme špejlí, že těsto nelepí. Těsto můžeme upéct i v dortové formě o průměru 18-20 cm. 1-2 lžíce. 18-20 cm
Na polevu - všechno smícháme dohromady a nalijeme na buchtu. Postup přípravy receptu. Cukr, olej a vejce trochu rozšlehat a přidat nastrouhanou mrkev, kůru, rozinky
Ani nadýchaný ani hutný, kořeněný - ale ne moc, málo sladký, i když si toho vůbec nevšimnete, s nadýchanou šlehačkou a s jemným meruňkovým džemem, který ho doladí k dokonalosti
V druhé misce smícháme všechny suché suroviny, které dobře vmícháme do mrkvové směsi. Tuhle skvělou buchtu peču poslední dobou tak často, že už znám (já i dcera) recept zpaměti, a přesto se mi jí podařilo vyfotit až teď - prostě se nikdy nedočkala dobrého světla
8 - 12. 6 středně velkých mrkví - cca 350 - 400 g. 6 středně velkých mrkví - c. ca 350 - 400 g 3 vejce. Mrkvový dort má mnoho lidí spojeno s jarem a Velikonoci a i já ho na jaře moc ráda dělám
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se