Mrkvovábábovka bez lepku. Bábovka je i po upečení hodně vláčná, proto zkuste těsto špejlí, pokud se lepí na špejli tak nechat, pokud se nelepí a je jen měkké, vyndat
Mrkvovábábovka. Dnes v 6. 00. |. Moučníky. Dnešní recept je jedním z řady tzv. univerzálních, klasický jogurtový, který se dá obměňovat podle sezony a vlastní chuti
Bábovka je přesně podle mých představ, vlhká, voňavá a plná oříšků a rozinek. Jestli je bábovka pečená vyzkoušíme klasicky špejlí, po vyndání z trouby necháme asi půl hodiny vystydnout a potom vyklopíme a pocukrujeme
Oloupanou mrkev nahrubo nastrouháme. Máslo, cukr, vejce utřeme v míse nebo v robotu do pěny. Mouku smícháme s oříšky a práškem do pečiva a přimícháme k vaječné směsi
Postup přípravy receptu. Vše smícháme šlehačem, troubu rozpálíme na 160 stupňů C, bábovku vymažeme, nalijeme asi půlku těsta, do zbytku (co zbylo v míse) přidáme kakao a nalijeme do formy
Na mrkvový dort jsem dostala tip od Magdy a Lucky (za to jim moc děkuji). Prvně jsem ho zkusila upéct na plech a jako obvykle jsem upravovala hlavně množství cukru (protože v původním receptu je ho zejména v krému neuvěřitelné množství, až takové, že kromě cukru tam nemůže být snad cítit nic)
Bábovkovou formu vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů a pečeme něco méně než hodinu (upečená hrníčková bábovka se pozná tak, že když do ní píchneme špejli, tak nenechá na ní nalepené těsto)
Tento recept mám od svojí sestřičky. Když ho pekla poprvé básnila, jak jde o strašně zdravou záležitost a já si s averzí říkala, jak to bude suché a bez chuti
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se