Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
aleko
aleko

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • Těsto
  • 6 žloutků
  • 360 g polohrubé mouky
  • 150 g másla (hera)
  • 130 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • trochu citronu
  • 200 ml mléka
  • prášek do pečiva
  • 1 konzerva kompotu (meruňky, broskve..)
  •  
  • Pěna
  • 6 bílků
  • 180 g pískového cukru
  • 100 g kokosu
  • špetka soli
  • Ušleháme sníh z bílků se špetkou soli, cukrem a nakonec lehce vmícháme kokos.

Postupy

    Cukr vyšleháme se změklým máslem, přidáme žloutky, vanilku a vymícháme do pěny. Postupně přiléváme mléko, mouku s práškem do pečiva a citron.
    Těsto dáme na plech a poklademe (rozkrájeným na kostičky) ovocem.
    Pečeme asi 20minut na 170°C.
    Upečené vyjmeme z trouby, potřeme kokosovým sněhem. Teplotu snížíme na 150°C a dáme zpět do trouby. Když pěna získá zlatý nádech, tak vyndáme.

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se