300 g
mletého vepřového masa 1 vejce lžička hořčice lžička koření na mleté maso 1 lžíce sušené cibule 50 ml studeného mléka sůl pepř krájená pažitka nebo petrželka strouhanka na zahuštění 500 g kysaného zelí 1 větší brambor nastrouhaný na jemno 1 větší cibule lžíce sádla lžíce hnědého cukru drcený kmín sůl pepř
Na dno pekáče dáme kysané zelí ( bez šťávy). Postup přípravy receptu. Na zelí dáme naporcované kuře okořeníme, na něj nakrájený česnek a cibuli, podlijeme vodou
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí překrájíme (popř. Postup přípravy receptu. Do zapékací mísy vlijemevýpek z masa z pánvičky, vrstvuzelí, na to krkovici a přikryjeme opět vrstvouzelí
Na masové koule. Kysané zelí propláchneme, aby nebylo moc kyselé, důkladně vyždímáme zbylou vodu, dáme do mísy, přisypeme cukr a přidáme směs z na tuku osmažené slaniny a cibulky a vše řádně promícháme
Zelí i s nálevem dáme do velké zapékací mísy a vmícháme cibuli, jablko, slaninu a zbytek kmínu. Ve škole byly přílohou těstovinové halušky, u nás doma brambory vařené
Pekáč přiklopíme pokličkou a vložíme na půl druhé hodiny do trouby rozehřáté na sto čtyřicet stupňů, poté pokličku sundáme a dopečeme na sto osmdesát - hotové kuře pečené na kysanémzelí by mělo mít hezkou kůrčičku
Necháme zesklovatět a přidáme nakrouhané zelí. Postup přípravy receptu. Zelí ochutnáme a doladíme chutě. Přilejeme víno a vaříme, dokud zelí nezačne měknout
Vyložte si pečícím papírem pekáč/e a na ně poté začněte pokládat kuličky. Způsobů jak vpašovat do masa zeleninu pro malé strávníky nebo ty, kteří si tolik na zeleninu nepotrpí je hned několik
Na dno pekáče rozložíme sterilovanékedlubnovézelí i s nálevem, na to rozložíme maso, proložíme na kolečka nakrájenou klobásou a posypeme pokrájenou cibulí a kmínem
A pokud jste tam už byli, tak jste si dali tradiční švédskémasovékuličky. To, že jsem švédskékuličky nikdy nejedla, mně umožnilo trochu experimentovat a udělat si je lehce po svém
Mezitím si zpracujeme masovékuličky - do mísy přendáme maso, čerstvou petrželku, trochu oregána, sůl a pepř, vše dobře smícháme rukama a vytvarujeme z masa malé kuličky
Byl čtvrtek, v práci jsem se zdržela kvůliuzávěrce a nestihla jsem se zastavit u řezníka pro žebra na které se přítel těšil celý týden a které jsem chtěla naložit, abych vyzkoušela poslední balsamikový krém společnosti Kalamáta papadimitriou, pro kterou testuji jejich produkty na základě výzvy webu Blogery
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se