Takto připravený lilek otřeme papírovou utěrkou a dvěma prsty zlehounka potřeme crema di balsamico. Lilek nakrájíme podélně na podlouhlé plátky o šířce asi 1 cm. 1 lilek
Postup přípravy receptu. Žampiony oloupeme a odtraníme nožičky. Vnitřek kloboučků osolíme. Na gril ( nebo pánev) naskládáme kloboučky nejprve " šupinkami" dolů, pečeme cca 3 minuty a pak obrátíme a pečeme ještě cca 4 minuty
Tentokrát na grilovanýlilek s kozím sýrem. A pokud nemáte rádi lilek, je možné ho nahradit třeba i cuketou a místo kozího sýru použít ricottu nebo jakýkoliv jiný sýr
Postup přípravy receptu. Nejprve připravíme marinádu ze všech uvedených surovin kromě římského kmínu, ten nejprve zlehka opečeme na pánvi, aby se rozvoněl
Lilek nakrájíme na půlkolečka, nasolíme a necháme vypotit. Až pustí vodu, otřeme ubrouskem a spolu s půlkolečky cukety ogrilujeme na pánvi cibulku nakrájenou na drobno
(sýr zezlátne, lilek je měkký). Postup přípravy receptu. Do misky dáme maso, osolíme, opepříme a přidáme rozetřený česnek a lehce mleté papriky a kmínu
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Připravíme si marinádu - kuličky koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme nalámané bobkové listy, tymián a rozmarýn, vše spolu rozdrtíme a přesypeme do misky
Postup přípravy receptu. Lilky rozkrojíme podélně napůl a vnitřky vydlabeme. Dužninu nakrájíme na drobné kostičky, "vaničky" z lilků posolíme a necháme vypotit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se