Kynuté buchty- 30 kusů700 g hladké mouky30 g droždí (cca 3/4 kostky) 75 g cukru krupice1 vanilkový cukr 1/2 kávové lžičky solinastrouhaná citronová kůra450 ml mléka 1 lžička šťávy z čerstvého citronu2 žloutky80 g rozpuštěného másla do těsta70 g másla na vymazání pekáče a potření buchet 2 polévkové lžíce rumu (na potření hotových buchet)1 polévková lžíce cukru moučky (na potření hotových buchet)2 lžíce horké vody (na potření hotových buchet)Tvarohová náplň - cca na 15 buchet250 g tvarohu 60 g cukru krupice1 vanilkový cukr 1 žloutek1 polévková lžíce rumu nastrouhaná citronová kůra (nebo 1 lžička šťávy z čerstvého citronu)Vše smícháme, můžeme přidat rozinky, které na chvíli namočíme do rumu
U nás v rodině těmto koláčkům říkáme hanácké, ale někde se jim říká např. moravské. nebo dvojctihodné. Uvnitř každého koláčku je tvarohová náplň a navrchu může být jakákoliv jiná
Čas rebarbory je tu, všude vídám zeleno-růžové pruty téhle (asi) zeleniny a jelikož jsem jich pár nakoupila, musela jsem vymyslet, která úprava by jí mohla slušet
Tenhle recept mám z roku 2004 - z roku seznámení s manželem. Před Vánoci ho tenkrát přivezl od svojí maminky na ochutnávku a já se do něj zamilovala (do cukroví, do muže jsem už zamilovaná byla
Asi se divíte proč Tiramisu/Míša řezy. No to je docela jednoduché. Při vymýšlení receptu jsem zamýšlela co nejlépe napodobit tolik oblíbené Tiramisu, ale při ochutnání výsledku mi jako první přišly na mysl Míša řezy
TvarožníkTěsto250 g hladké mouky80 g cukru moučky125 g másla1 vejce 1/2 prášku do pečivanastrouhaná kůra z limetky nebo citronuTvarohová náplň750 g tučného tvarohu (3 balíčky)150 g cukru krupice 3 žloutky1 vejce1/2 litru mléka190 g zakysané smetany (1 kelímek)1 sáček vanilkového pudingu (37 g) 2 vanilkové cukry2 čajové lžičky šťávy z limetky nebo citronu3 čajové lžičky rumu3 čajové lžičky vanilkové esence nebo 2 sáčky vanilkového cukruJak na to- z uvedených ingrediencí zpracovat těsto, nechat v chladu odpočinout- rozmíchat tvarohovou náplň- formu vymazat máslem- těsto rozválet a vyplnit s ním formu- nalít tvarohovou náplň- v troubě rozehřáté na 170 °C upéct dozlatova (cca 70 minut)- v pootevřené vypnuté troubě ponechat ještě 30 minutNejdříve zpracujeme těsto
dalším naším oblíbeným moučníkem jsou medové řezy. 150 g Hery. 300g cukru krystal. 3 polévkové lžíce medu. Dáme do hrnce a 5 minut šleháme ve vodní lázni, potom přidáme
Místo přesnídávky -Bábovka. Opět a zase doma máme milion a deset jablek. A co s nimi. Pokud máte rádi vláčné buchty, z kterých se nepráší od pusy, tak máte tu pravou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se