Citronový sirupDneska vám přináším typ na výrobu domácího citronového sirupu. Na výrobu potřebujeme. Žádná kupovanášťáva s příchutí citronu, alepravý citronový sirup
Navíc, pokud mátovýextraktzlehkanaředíte domácím cukrovým sirupema necháte ho pár týdnů zrát, vznikne vám lahodnýmátový likér vhodný nejen na zpříjemnění dlouhých zimních večerů
Květy sbíráme někde dál od silnice, vybereme broučky, odstříháme velké stonky a dáme do hrnce. Druhý den květy hodně vymačkáme, nejlépe rukou, přecedíme, přidáme cukr a mírně vaříme
Postup přípravy receptu. Byliny umyjeme, so stonkami mierne prelámeme. Potom scedíme, prevarímea po vychladnutí dáme do závitových pohárov a držíme v chladničke
Můj Vojta by zasloužil metál prakticky kdykoliv, když vařím. Neustále ho posílám do obchodu pro cukr/rajčata/droždí/jogurt/citrony, protože nikdy nejsem schopná ujasnit si jaké suroviny budu potřebovat
Před heřmánkem smekni, před bezem klekni, ale podle mě je pravdivé i to moje, protože jak známo, bez je zdravýa roste snad všude, takže pokud ho nemáte přímo nazahrádce, vyrazte ven, nějaký ten keř v parku nebo u lesa očešte apřipravte si z něj například bezový sirup
Na druhou stranuvětšina léčivek se ke květu teprve chystá atak bych vám rádanabídladalší z metod, jak je uchovat - totiž udělat si z nich limonádu, nebo sirup, který se pak dá rozkvasit
Posléze slijeme maceráta zvážíme. Do 4 litrovové láhve vložíme nastříhanou mátu (větvičky cca 5-10 cm), proložíme nakolečkanakrájeným citronem zazalejeme 4 litry převařené studené vody. Necháme v teple (i na sluníčku) luhovatasi 4 dny - občas promícháme. Svařímena 60 - 70 stupňů, jen do bodu varuazahorka plníme do sklenic. ca 5-10 cm
Zavařováníakonzervace. Mátové lístky a měkké stonky natrhámena kousky. Vložíme do velké sklenice, zasypeme kyselinou citronovou azalijemevlažnoupřevařenou vodou
Můžeme přidat i některé aroma, já do částí sirupu přidávám ananasové. Vylisovanájablečnášťáva - mošt, cukr, kyselina citrónová, je možné přidatnějakéaromanapř
Nedoporučuji ovoce mixovat - rozdrtily by se i pecičky, které pak způsobují, že sirupzrosolovatí. Konec létaazačátek podzimu nám dává poslední šanciuchovat si pro dlouhé zimní večery pěknou vzpomínku na teplé letní dny
Doporučuji vyzkoušet také domácí citronový sirup. Dnes vám přináším důkaz o tom, že nejrůznější zavařeninyamarmelády lze doma vyrábět i v době, kdy našezahrádkyodpočívají zimním spánkem
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se