Protože domácí máslose v naší rodině opravdu ujalo, budu sempostupněpřipisovat i recepty na různě ochucená másla - uvítám případné tipy jak na druhy másla, tak i na smetanu, protože jak jsemzjistila, sehnatsmetanu bez přidaných látek je skoronadlidský úkon
Bylinkové máslo je taková klasika, na kterou často zapomínáme. Ale povězme si, co je lepší, než vzít čerstvé bylinky ze zahrádky, pokrájet je, smíchatsmáslem a používat na čerstvě upečený chléb či kousekmasa
Máslo nechte předem změknout v pokojové teplotě. Dejte ho do mísy, přidejte nasekané bylinky, sůl, pepř a vše prošlehejte šlehačem nebo ručně utřete třeba lžící nebo kuchařskoustěrkou
Vše rozmixujeme na hladkou směs a máme hotovo. 250 g pistáciových oříšků – nepražených natural 2 lžíce agáve sirupu (či jiného sladidla) 2-3 lžíce kokosového oleje (nebo jiného oleje)
Velmi zajímavé je klasické burákové máslo šmrncnuté para ořechy. Další óda na ořechová másla je tu. -) Neméně dobré je klasickékokosovémáslo vylepšené o raw kakaový prášek
Hlídejte, protože když máslodosáhne bodu varu, je nutné ihned stáhnout plamen na minimum. Kostkumásla dejte do kastrolusesilným dnem a dejte rozpustit na sporák
Všechny suroviny mixujeme, dokud se důkladně nepromísí. Pak teplým nožem krájíme centimetrové plátky olivového másla, které necháme rozpustit na čerstvě grilovaném mase – krkovici, kuřecím steaku, jehněčím nebo hovězím přímo před zraky konzumentů
Ingredience500 ml smetany ke šlehání (minimálně s 33 % tuku)sůl (množství podle chuti)bylinky, pažitka nebo česnek (není nutné)Množstvímáslasamozřejmězávisí na množství použité smetany. Z 500 ml smetany vznikne zhruba 190 g másla
Prepustenémaslosa oplatí robiť z väčšieho množstva. Nie je to podmienka, ale jednoducho si ušetríte robotu, pretože maslo vám takto vydrží minimálne mesiac
Ale to neznamená, že jde udělat domácí máslo jenom z mléka, respektive ze smetany od kravičky. Výroba domácího másla je až překvapivě jednoduchá, já pravidelně nedělám, protože zatím pravidelně neodebírám mléko od kravičky
Aby semáslo nepřepálilo, můžeme přidat trošku olivového oleje. obyčejná kuřecí prsa. Krátce zahřejeme, vmícháme kousekmásla, a touto máslovo-citronovou šťávou jemně polejeme kuřecí prsíčko, položíme na něj plátek citronu, a můžeme podávat
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se