Krém nandáme do zdobícího sáčku a použijeme nadorty, řezy, cukroví. Z mléka, žloutků, mouky a cukru uvaříme na mírném ohni hustou kaši, kterou za občasného promíchání, aby se nám nevytvořil škraloup, necháme zchladnout
Poté promažeme džemem, dáme větší vrstvu krému a poklademe plátky jahod či jiného ovoce. Snažíme se rozříznout korpus rovně, proto je nejlepší, když si předem nožem naznačíme ze všech stran kudy povedeme řez - pokud nemáme doma pilku nadorty
Letos jsem projevila zájem o krém z mascarpone (už proto, že se nám v lednici krčilo několik mističek a o Vánocích je nesděláme) a muž nevěděl, jak na to
D. n. e. s. m. á. p. r. o. V. d. a. l. š. í. z. ř. i. u. v. c. t. y. b. ý. h. M. ů. P. k. ,. ž. j. ). č. é. ú. A. T. ě. ť. N. 5. %. 9. 0. J. f. K. ň. ď. S. 2. 3. 6. 1. 8. g. 7. -. B. x. O. Z. 4. I. (. Č. R. é D. c m
+rybízová marmeláda na potření. + zakysaná smetana/není nutná/. 1/Všechny uvedené suroviny na korpus zamícháme dohromady a vlijeme na řádně vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 25 minut. 2/Změklé máslo, karamelové Salko a tvaroh a zakysanou smetanu vyšleháme ve šlehači do hustého hladkého krému. 3/Na vychlazený korpus pokladený vrstvou piškotů a potřených kokosovým krémem pak navrstvíme a uhladíme tvarohový karamelový krém. 4/Nakonec vše polijeme čokoládovou polevou, rozpuštěnou ve vodní lázni. 1/Suroviny na korpus. 1 prášek do pečiva. 2/Suroviny na piškoty. 3/ Suroviny na krémový karamel. 4/ suroviny na čoko-polevu. 100 - 150 g rozpuštěné čokolády na vaření
Ale nemůžu vám odepřít recept na můj nový experiment, který jsem vytvořila své ségře k narozkám a s radostí se dívala, jak mizí před očima a místo něj se rojí nadšení při každém snědeném kousku
Nedávno jsem ozkoušela krémyna bázi vajec a rychle se do nich zamilovala. Skoro tři týdny jsem si lámala hlavu, který krém použít a jak to nakombinovat, aby z toho nebyl dezert do skleničky posypaný nalámanými sušenkami (protože "to umí každej"), až se mi v hlavě začal rýsovat konkrétní dort - slabý sušenkový korpus, na něm nadýchaná čokoládová pěna a nahoře čerstvé ovoce
Korpus necháme ve formě, na něj pak nalijeme oba krémy, které potřebují mantinely, aby nevytekly. Základem dortu je jednoduchý korpus, na něj pak přijde barevný ovocný krém, kterému dá nakonec korunu bílý krém plný vanilkové chuti a něžných černých teček - semínek z vanilkového lusku
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se