Hruškovýkoláč (tj. Ráda bych byla jednou v historii zapsána jako hrdý autor hruškového koláče z mascarpone, ale bohužel…i my Čuby občas vykrádáme cizí hnízda a pokorně oceňujeme každý dobrý recept, který se nám připlete do tlapek
Poslední jahodový koláč letošního léta. a koláč je na světě. I když. ehm. vím, že už je po jahodách, ale když na místních trzích narazíte na bedničky plné čerstvých a voňavých jahod, paní prodavačka vám nabídne "okoštovat" a ony nejen voní, ale i chutnají, tak prostě přivřete oči a přestanete pátrat po tom, odkud ty jahody jsou, koupíte jich kilo a už cestou domů přemýšlíte, jestli bude lepší zmrzlina, listové taštičky, krambl či bublanina
Banánový koláč. Nedokážu říct, zda tenkrát někdo chtěl pak tyto banány zužitkovat do koláčů. nicméně dnes, kdy si všichni do košíků dáváme celý trs, se může snadno stát, že banány nestačíme spotřebovat a už jsou pak hodně měkké, takové banány je ideální použít třeba do muffinů, ale proč nevyzkoušet i něco dalšího jako banánový koláč doplněný polevou z mascarpone
Tento slavnostnější koláč čekal mého manžela při návratu z Ameriky. Můžu také říct, že úplně nejlíp chutnal tento koláč druhý den, kdy se náplň a těsto krásně propojili
Chtěla jsem Jirkovi udělat radost a tak jsem se pustila do obráceného hruškového koláče. Pokaždé, když upeču nějaký ten koláč, bábovku a nebo bublaninu, tak to Jiřík prostě moc nemusí
Děláte podobný koláč. Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které vyskládáme na povrch koláče, posypeme skořicovým cukrema mandlemi a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů. Po cca 40 minutách by měl být koláč hotový
Do tohoto luxusního koláče jí totiž potřebujete skoro kilo. Takže až přede všemi odhalíte, že ten koláč, který do sebe nadšeně cpou, je plný zeleniny a té zeleniny je tam skoro kilo, budete moct na nevěřícný dotaz "Jako fakt
Podávat můžeme i vlahé, koláč je výborný hned. Těsto rukama natlačíme na dno a boky koláčové formy (já mám 27 cm v průměru) a vložíme do lednice odpočinout, než připravíme zbytek koláče (tenhle krok lze přeskočit, pokud nemáte místo v lednici. Koláč vložíme do rozpálené trouby a pečeme 40-50 minut do zlatova
Výsledkem je dokonalý hruškovýkoláč, nad kterým si budou strávníci jen pomlaskávat, zvlášť pokud jim ho naservírujete ještě s vanilkovou zmrzlinou nebo třeba jen šlehačkou
Loni jsem ho dělala se švestkami (recept najdete zde), nicméně letos mi padly do hledáčku hrušky, a tak se z toho vyklubal tenhle lahodnýhruškovýkoláč s mandlovou náplní, který chutná a voní po badyánu, skořici a Calvadosu, čímž potěší každého gurmána
měkké hrušky či hruškový kompot. Postup přípravy receptu. V míse utřeme či ušleháme 3 žloutky s cukrem krupicí do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kousty tuku
Tenhle koláč by si rozhodně zasloužil lepší fotku. Pokud doma tedy máte zásobu hrušek a přemýšlíte, jak je elegantně zpracovat, určitě tenhle koláč vyzkoušejte
Každou čtvrtku hrušky na vnitřní části na několika místech podélně nařízneme a poté je klademe na koláč buď jednu vedle druhé, nebo dvě vždy naproti sobě a volná místa zaplníme menší částí zbylé hrušky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se