- Můžete použít klasický kuřecí vývar, nic tím nezkazíte, ale pokud chcete, aby měla polévka opravdu výraznou kachní chuť, udělejte si nejdříve svůj vlastní kachní vývar
Přilila jsem kokosové mléko a zeleninový vývar, přidala rýžové nudle a sušený koriandr a nechala vařit, dokud se nudle neuvařily (podle potřeby dolívejte trochu vývaru nebo vody, podle toho, jak moc nudle budou sát - chceme mít okolo tekutinu, aby to byla polévka)
Nejdříve si nakrájíme všechny suroviny. Kuřecí maso na malé kostičky, mrkev podélně na poloviny a pak na plátky, celer na delší podlouhlé nudličky, očištěné žampiony na dílky (jako rajčata)
Postup přípravy receptu. Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem
Postup přípravy receptu. Na oleji osmahneme do světle růžova cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned přidáme mleté maso, které za stálého míchaní a oddělování kousků orestujeme
Postup přípravy receptu. Cibuli nakrájíme najemno česnek nasekáme a spolu usmažíme. Přidáme nakrájenou klobásu, prohřejeme , vmícháme papriku, mexické koření a zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem
Polévky vaříme často jako jediné jídlo k večeři. Tato je pro svoji vydatnost jednou z oblíbených. 1 velký hrnek uvařených fazolí (použila jsem pinto, mám luštěniny vždy navařené do mrazáku a rozdělené na porce)
Tahle polévka se objevuje v rámci mého nynějšího stravovacího plánu z knížky od A. Hrášek má, byť zelený, relativně vysoký obsah bílkoviny, takže polévka zasytí, je zdravý především pro srdeční oběh a velmi dobrý pro ledviny
Přidávám do ní kokosové mléko se zázvorem a chilli, díky kterému vás polévka hezky zahřeje. Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli červenou čočku, je načase to napravit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se