Tak jsem tu s dalším receptem a ten opravdu stojí za vyzkoušení. Dostatečně vykynuté těsto vylijeme na plech, poklademe švestkami (slupkou dolů) a posypeme připravenou drobenkou
Pokud se těsto na špejli nelepí, je hotovo. Povrch hustě poklademe švestkami řezem nahoru (jednu vedle druhé, můžeme je i zapíchat na výšku, ale pak jich bude potřeba trochu víc) a posypeme makovou drobenkou
Postup přípravy receptu. Těsto dobře zpracujeme vařečkou(mimo 4 lžic mléka)a malinko větší polovinu těsta rozetřeme na vymazaný vysypaný pekáč(20x30 cm)
Ozkoušeno nejen sešvestkami, ale také meruňkami, broskvemi, rynglemi a borůvkami. Zbylé suroviny dáme do mísy (máslo musí být povolené), přidáme kvásek a zpracujeme v těsto, dáme kynout asi na hodinu
Švestkový koláčjsem během týdne dělala už podruhé. A myslím, že jsem udělala dobře. Kombinace mandlí a švestek je skvělá, koláč je svěží a jediný problém, který může nastat je ten, že nebudete vědět, kdy přestat přikrojovat další a další dílek na váš talířek
V míse smícháme kefír, vejce, olej a oba cukry, přidáme mouku prosátou s pečícím práškem. Vymícháme středně husté těsto, vylijeme ho na plech, rovnoměrně rozetřeme, poklademe švestkami a posypeme žmolenkou
Já měla "nasucho" zavařené švestky, pustily trochu štávy, kterou jsem nalila do těsta, protože jablka - taky "nasucho", jsou opravdu dost suchá, když je používám na cokoliv, přidávám trošku vody
V podobných dnech mám pokaždé chuť projít se pod žloutnoucími stromy a potom sedět na balkoně v huňatém svetru s hrnkem černého čaje s mlékem a kouskem švestkového koláče
Koláč je obložen švestkami a kousky marcipánu, ale klidně by se na něj hodila i drobenka. Švestková sezóna je v plné proudu a tak by byla škoda neupéct alespoň jeden švestkový koláč
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se