Z karlovarského knedlíku ale přímo vychází, a ten zase z knedlíku vídeňského – nebo je tomu jinak. Samozřejmě k našemu českému pokladu, ze všech pokladů „nejpokladovitějšímu“ – Svíčkové na smetaně
Pokud nemáme tak velkou, aby se dobře pracovalo, použijeme pečicí plech nebo větší pekáč. Přiměřeně znamená, že nemačkáme moc, aby byl knedlík nadýchaný
A pak si najednou všimnete, že kuchyně se pro vás stala tím místem, které má pro vás stejné účinky jako pro jiné tělocvična, kutilská dílna, zahrádka nebo třeba koňská stáj
Recept na dokonale chutný oběd. Na oběd jsem snědla 3 a. Alespoň tedy já jsem si pochutnala. Dostala jsem chuť na braboráky, takže jsem se rozhodla udělat jejich
Nebo se zelím a knedlíkemhouskovým. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem. Moravský vrabec s dušeným sladkokyselým zelím, smetanovým špenátem, houskovým a bramborovým knedlíkemPoléváme vypečenou šťávou
Hustý „majonézový knedlík“ proměníme ve vláčnější, nadýchanější a zároveň „vychucenější“, přidáním soli, bílého pepře, lžičky dijonské hořčice, a lžíce citronové šťávy (pokud byl ocet příliš kyselý, můžeme přidat i trošku moučkového cukru)
V Itálii slouží gnocchi jako první chod něbo vyjímečně jako příloha k masu. chutnaly by mi i bez omáčky a musím zárověň smutně konstatovat, že jsem v restauraci určitě nikdy nejedla tyhle domácí
Podáváme s knedlíkemkynutým, houskovým nebo hrnkovým. Segedínský guláš500 g vepřové plece (nebo libový bůček)2 středně velké cibule (150 g)500 g kysaného zelí (1 sáček) 200 ml zakysané smetany100 ml mléka 4 čajové lžičky rajčatového protlaku 1 a půl čajové lžičky soli 2 čajové lžičky sladké papriky1/2 čajové lžičky kmínu2 kuličky nového koření5 kuliček celého pepře 1 menší bobkový list3 polévkové lžíce polohrubé mouky4 polévkové lžíce slunečnicového oleje (nebo sádla)Vepřovou plec (ramínko) omyjeme a nakrájíme na kostky velké cca 3 x 3 cm
Pokud chcete při výrobě obložených chlebíčků udělat malou změnu a opustit svoji tradiční pomazánku, vlašský salát, potom doporučuji vyzkoušet domácí chlebíčkový pochoutkový salát
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se