Cucinare con amore

Květákové kari s rýží

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

1-2 žluté cibule
3 cm oloupaného zázvoru
1 chilli paprička, červená, ideálně nasekaná na jemno bez semínek nebo s nimi pokud chcete pálivější kari
3 stroužky česneku, posekané na jemno
sůl
sezamový olej
1 lžička mleté kurkumy
2 lžičky černých hořčičných semínek
50 g tamarindové pasty
400 ml rajčatového pyré ( můžete i rozmixovat tyčovým mixérem konzervu krájených rajčat )
300 ml zeleninového vývaru
1 květák, rozebraný na malé růžičky
čerstvý koriandr
mangové čatní
1 lžička semínek koriandru + 1 lžička římského kmínu + 1 lžička fenyklových semínek
rýže, uvařená dle návodu na obalu nebo chlebové placky naan