Ovšem tahle jednoduchá verze květákové polévky, kterou mám od mé maminky by mohla překvapit i zaryté odpůrce květáku, protožekvětákovápolévkanemusí být vždy jako ze školní jídelny – zvláště pak, pokud si dáte záležet
Postup přípravy receptu. Mrkev, petržel a celer oškrábat a nastrouhat najemno. Natrouhanou zeleninu orestovat na másle, zalít vodou, osolit a dát vařit
Kousek květáku nechat ještě před vařením bokem a na malinkatý kousíčky. Na lžíci másla. Dnes v 19. Na lžíci másla 2 cibule na kousky do změknutí, pak 2 brambory na kostky a pokračovat, pak půlku květáku na libovolně velké kousky, zalít vodou (cca 2 l). Povařit 15 - 20 minut, rozmixovat do hladka, osolit, přidat deci smetany. Do toho ty drobounké kousíčky, co byly stranou, a ještě 5 minutek povařit. 2 brambory na kostky
Proto je tu střední nebo středně menší žár plotýnky důležitý. Pórek důkladně opláchněte ve všech případných záhybech, podélně ho rozčtvrťte a pak nakrájejte na centimetrové kousky
Postup přípravy receptu. směs zeleniny - hrášek. malé těstoviny- nemusí být. sůl dle potřeby. Do hrnce dáme očištěný a na malé kousky nakrájený květák, těstoviny, zeleninu, vývar a podlejeme cca 1 litrem vody. Zalejeme mlékem a ještě chvilku provaříme cca 2 minutky. Pokud děláme pro malé dětičky- 1 rok- tak můžeme párkrát promixovat tyčovým mixérem, aby sezahustila. 2 kostky zelenin
Vlastně je to jeden z prvních receptů. Tehdy jsemseinspirovala u Koko. Hledala jsem totiž recept na polévku, která bude plná květáku, ale nebude plná smetany
Postup přípravy receptu. Dáme si vařit vývar, do kterého přidáme nakrájené brambory a květák. Na pánvičce siosmahneme cibulku, přidáme kmín a hrst rýže
Sýrnastrouháme, přidáme vejce a mouku, promícháme - těsto by mělo být hustší, ať senoky nerozvaří. Játra rozmixujeme tyčovým mixérem s vejcem, přidáme koření, prolisovanýčesnek, osolíme, promícháme a zahustímestrouhankou
A protože i květák je zdravý a chutný, ze zbytku lze velmi snadno vytvořit vynikající polévku. Celý květák ve dvou jen těžko spotřebujete na jídla typu smažený karfiol či květákové placičky
Bezmasá jídla. Půlku květáku na růžičky, na másle nechat rozvonět, přidat 2 brambory na kostky, litr zeleninového vývaru, 10 minut povařit, vyndat růžičky, které budeme chtít zachovat, pokračovat ve varu 10 minut, do hladka rozmixovat. Nočky - 1 vejce, 3 lžíce strouhanéhosýra, 3 lžíce hrubé mouky nebo krupice, trochu rozetřeného česneku, trochu soli, vykrajovat bobečky (4x nabydou). Cca 10 minut dovařit, vrátit odebrané růžičky, osolit, něco zeleného. 2 brambory na kostky. 3 lžíce strouhanéhosýra
(množstvo krupice je orientačné, je treba siodskúšať, aby halušky neboli tvrdé)Lyžicou vykrajujeme noky, ktoré uvaríme vo vriacej vode, dobu varu odskúšame ochutnaním
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se