Můžeme použít jen pepř bez jiného koření. Na oleji opečeme plátky masa z obou stran a vyjmeme. Prohřejeme, přilijeme smetanu, necháme přejít varem, vsypeme kopr a zjemníme kouskem másla
Směs promícháme a vaříme na malé teplotě za občasného promíchání. Rajčata pokrájíme na malé kousky ( při použití konzervy krájených rajčat neděláme), chilli papričku zbavíme semínek ,mrkev , papriku, chilli papričku , cibuli a česnek pokrájíme na malé kousky
Játra očistíme a nakrájíme na plátky a dáme do pekáče vyloženého alobalem ( alobal vytřeme sádlem ), cibuli nákrájíme na plátky a poklademe hojně na játra, opepříme a hodně pocákáme kečupem, zabalíme a upečeme cca 1 hod. 500g vepřových jater ( klidně i kuřecí nebo krůtí )
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, vložíme do mísy a posypeme trochou grilovacího koření a gyros koření, mletou paprikou a zakapeme trochou oleje ( může být rostlinný nebo i olivový )
Vepřové, kuřecí prsa, kuřecí játra, hlívu a papriky nakrájíme na nudličky, špekáčky a brambory na osminky, slaninu na proužky a cibulku nasekáme nadrobno
Kuřecí maso nakrájíme přes vlákno na kousky, které osolíme a opepříme, posypeme kořením, pokapeme olejem ze sušených rajčat a necháme asi hodinu uležet
Na horkém oleji maso opečeme do měkka za stálého míchání. Zvlášť v kastrůlku podusíme na másle na kolečka nakrájený porek, cibuli a papriku se žampiony
Na kousky nakrájené řízky orestujeme na oleji s máslem. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli pokrájenou na proužky, zakápneme sojovkou a přidáme pokrájenou papriku a znovu restujeme
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se