Kuře na paprice
David Cícha
David Cícha

Kuře na paprice

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 2 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 3 bobkový list
  • nové koření
  • špetka sušeného tymiánu
  • 1 kuře, naporcované
  • sůl, pepř
  • sladká paprika na kuře
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 kelímek smetany ke šlehání

Postupy

    Cibuli pokrájejte najemno a pak ji tři až pět minut smažte na másle spolu s novým kořením, bobkovým listem a tymiánem.
    Mezitím naporcujte dobře omyté a osušené kuře a všechny části osolte a opepřete a důkladně ze všech stran posypte sladkou paprikou.
    Pak porce masa obalte v základu v hrnci, lehce podlijte – cca 100 ml kuřecího vývaru – a dejte do trouby předehřáté na 180–200 °C a hodinu až hodinu a půl pečte. V průběhu pečení případně ještě mírně podlévejte vývarem, jinak maso polévejte výpekem.
    Pekáč vytáhněte z trouby, maso vyjměte. Hladkou mouku rozmíchejte ve smetaně a pak ji vlijte do pekáčku, zahřívejte a přilévejte vývar, aby vznikl dostatek hustší omáčky. Patnáct minut prohřejte.

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se