Někdy dokonce ani po ztrojnásobení časomíry - Jamie totiž často počítá čas až od chvíle, kdy má už všechnu zeleninu pokrájenou a vlastně už se jen chystá na samotné vaření, kdežto já počítám i veškerou přípravu - tu za vás totiž doma žádní skřítci neodedřou
Kuřecístehna osolíme, vložíme do pekáčku, podlijeme kuřecím vývarem a troubu zapneme na gril. Zeleninu dle chuti uvaříme v kuřecím vývaru a podáváme jako přílohu
Kuře se má grilovat na pořádném zahradním grilu, ale jelikož by mě sousedé po zapálení byť jediného uhlíku na mém balkoně také ugrilovali, musím se spokojit s kuchyňským prostředím
Mrkev a celer nastrouhámenahrubo a přidáme na cibulku, restujeme společně, po chvíli na zeleninu položíme kuřecí maso zbavené kůže a přebytečného tuku, mícháme a maso obracíme, aby se na povrchu lehce zatáhlo
Na másle orestujeme posekanou cibulku a vložíme na ní omytá, osolená kuřecístehna. Náš budoucí kuchařský mistr přestal chodit ve škole na obědy, protože se to prý nedalo jíst
Dáme do chladna a necháme proležet. Doba grilování záleží na tom jak je losos vysoký. Na koprový přeliv. Lososa grilujeme nejdříve kůží dolů asi 3 min. Poté ho otočíme a grilujeme z druhé strany taky asi 3 min. 2 lžičky nasekané petrželky. 2 nasekaného kopru
1 Omyté, naporcovanékuře vložíme na 2 hodiny do vody smíchané se solí a rybí omáčkou. 2 Ve větší míse smícháme všechny ingredience potřebné na suchou obalovací směs. 3 Porce kuřete vyjmeme z marinády, omyjeme je a osušíme. 5 Připravené porce kuřete obalujeme nejdříve ve vejcích s mlékem a potom důkladně v suché směsi. 6 Obalené maso položíme na mřížku umístěnou nad plechem a zastříkneme olejem tak, aby strouhanka byla dostatečně vlhká. 7 Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, aby se vytvořila křupavá kůrčička. 8 Hotové porce upravíme na talíře nebo na mísu a ihned podáváme. 1200 g Kuře
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se