-) Od minule, kdy jsem připravovala fasoladu, mi tu zbyl skoro celý řapíkatý celer, tak mne napaslo, že by nebyla marná krémovápolévka z řapíkatého celeru a jak mě napadlo, tak jsem udělala a výsledek mého snažení je zde
Kousek květáku nechat ještě před vařením bokem a na malinkatý kousíčky. Na lžíci másla. Dnes v 19. Na lžíci másla 2 cibule na kousky do změknutí, pak 2 brambory na kostky a pokračovat, pak půlku květáku na libovolně velké kousky, zalít vodou (cca 2 l). Povařit 15 - 20 minut, rozmixovat do hladka, osolit, přidat deci smetany. Do toho ty drobounké kousíčky, co byly stranou, a ještě 5 minutek povařit. 2 brambory na kostky
Postup přípravy receptu. směs zeleniny - hrášek. malé těstoviny- nemusí být. sůl dle potřeby. Do hrnce dáme očištěný a na malé kousky nakrájený květák, těstoviny, zeleninu, vývar a podlejeme cca 1 litrem vody. Pokud děláme pro malé dětičky- 1 rok- tak můžeme párkrát promixovat tyčovým mixérem, aby sezahustila. 2 kostky zelenin
Tiskkrémová květákové polévka. Tato polévkasplní i ty vaše nejtajnější sny. Ještě minulý týden jsemsimyslela, že tento recept bude muset počkat na příští sezónu polévek, které zahřejí
Postup přípravy receptu. Květák rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme doměkka. Rozmixujeme ponorným mixérem,zahustíme trochou jíšky, ochutíme vegetou a povaříme
čočková "divná šedá hmota", rajská "rozředěný protlak" a samozřejmě nenáviděná mlíkovka (naše dětské duše prostě nedokázaly pochopit, jak teplé mléko s rýží může být polévka)
Takto vyškavřenou slaninou polévku posypeme a nazdobíme. kousek mrkve. kousekmásla. špetka drceného kmínu ( můžeme použít i římský) a muškátového oříšku
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Jakmile začne mouka hnědnout, zašleháme vývar, přidáme květák, sůl, pepř, muškátový oříšek, ale s tím opatrně je hodně aromatický
Chuťově je polévka jako klasickákvětáková (z růžiček), ale chuť je méně výrazná. Nesporná výhoda této polévky je, že je připravená rychle a část květáku, kterou možná vyhazujete, můžete takto krásně využít
Přidávám do ní kokosové mléko se zázvorem a chilli, díky kterému váspolévka hezky zahřeje. Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli červenou čočku, je načase to napravit
Postup přípravy receptu. Mrkev, petržel a celer oškrábat a nastrouhat najemno. Natrouhanou zeleninu orestovat na másle, zalít vodou, osolit a dát vařit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se