Králík se špenátem a bramborovými knedlíky
Pako v kuchyni
Pako v kuchyni
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 1 celý králík
  • 2 cibule
  • 100
  • 150 gramů špeku
  • 8 kuliček celého pepře
  • 5 kuliček nového koření
  • 4 stroužky česneku
  • 300 ml
  • sůl
  • 1 kg brambor
  • 300 g hrubé mouky
  • 3 ks čerstvá vejce
  • 1 lžíce bramborového škrobu
  • sůl
  • 1 kg čerstvého listového špenátu
  • 2 ks čerstvého
  • 1 ks střední cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 3 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce strouhanky
  • 6. Když už máme maso měkké, odstraníme pokličku a papír a necháme králíka ať si získá barvu. Já jsem zvýšil i o něco teplotu, ale záleží na tom jakou máte troubu. Takže přidejte teplotu podle citu. Taky ho pravidelně podlévejtevývarem z pekáče.
  • 1. V neposlední řadě si připravíme špenátové pyré. Jistě nejjednodušší je si koupit špenát mražený, ale nechutnější je si pyré připravit z čerstvého listového špenátu. Rozdíl je hodně znát. Proto teď přijde fáze praní. Já jsem vysypal všechen listový špenát do vany se studenou vodou a několikrát jsem ho propral. Poté se musíte zbavit všech stonků a případně i listů, u kterých si myslíte, že by být v pyré nemohli, jsou nažloutlé apod. Docelá to trvá než to člověk vytřídí, ale chceme mít jistotu, že bude co nejlepší.
  • 2

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se