Cibule napůlíme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme je orestovat na olej, maso nakrájíme jako na guláš a přidáme k cibuli, necháme ho prudce opéct, pak přidáme tak půlku vývaru a vaříme(všechno se odehrává bez přikrytí kastrolu
Přidáme rajský protlak, prolisovanýčesnek a podlijeme černým pivem. Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dozlatova - až hněda (ale nespálit), přidáme maso nakrájené na kostky, které orestujeme a dochutíme solí, pepřem, kmínem a paprikou
Pro přípravu tohoto gulášejsou důležité nejen suroviny, ale také dostatekčasu. S přípravou začněte alespoň 3 hodiny předem, masosemusídusit pomalu, aby bylo měkké a chutné. 1 kg hovězí kližky400 g cibule 500 ml světlého piva 3 lžíce sádla1 palička česneku1 lžíce sladké papriky1 lžička pálivé papriky1 chilli paprička1 lžíce rajčatového protlaku1 lžička majoránky1/2 lžičky mletého kmínu1 lžíce Solamylusůl
Postup přípravy receptu. guláš připravuji v tlakovém hrnci. Maso nakrájím na kostky. Připravím si základ ze sádla a cibule do barvy jako na hovězí maso - tedy do červena, vložím maso, orestuji, nechám vydusit šťávu, kterou simasopustilo
Gulášůjsem ve svém životě jedla nespočet. Hovězí guláš. A většinou mi nechutnaly, protože se jednalo o jídelnové či hospodské verze, kde nebyl čas na několikahodinové dušení a podle toho pak vypadalo i maso
Cibuli vložíme do kastrolu a za stálého míchání čekáme, až bude osmažená pěkně do červena, pak přidáme maso, koření a mícháme, aby semasíčko trochu opeklo
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na kostky, přidáme čerstvě tlučený jalovec, pepř, snítku rozmarýnu, lehce zakapeme olejem, promícháme a necháme den odležet
Nejprve musímnapsat, že tenhle guláš dělám ve fritovacím hrnci Tefal Versalio, který lze použít jak na smažení, tak po slití oleje i jako teflonová pečící pánev
Postup přípravy receptu. V kotlíku na roztopenej masti (vyškvarenej slanine)osmažíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso nakrájané na kocky, miešame a necháme zatiahnuť
Postup. Maso rozkrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku dorůžova. Přidáme maso a kmín a za častého míchání necháme maso zatáhnout a puštěnou vodu vypařit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se