Kynuté buchty- 30 kusů700 g hladké mouky30 g droždí (cca 3/4 kostky) 75 g cukru krupice1 vanilkový cukr 1/2 kávové lžičky solinastrouhaná citronová kůra450 ml mléka 1 lžička šťávy z čerstvého citronu2 žloutky80 g rozpuštěného másla do těsta70 g másla na vymazání pekáče a potření buchet 2 polévkové lžíce rumu (na potření hotových buchet)1 polévková lžíce cukru moučky (na potření hotových buchet)2 lžíce horké vody (na potření hotových buchet)Tvarohová náplň - cca na 15 buchet250 g tvarohu 60 g cukru krupice1 vanilkový cukr 1 žloutek1 polévková lžíce rumu nastrouhaná citronová kůra (nebo 1 lžička šťávy z čerstvého citronu)Vše smícháme, můžeme přidat rozinky, které na chvíli namočíme do rumu
Kdysi jsem Honzovy buchty dělala z krabicové směsi, ani už nevím, jaká to byla značka. Byly opravdu moc dobré, tak jsem si říkala, že je někdy zase udělám
Tyhle řezy jsem objevila na blogu u Ivany a trochu si je upravila podle svého. Krém jenom z pomazánkových másel mi připadal poměrně slaný tak jsem si ho upravila, můžete porovnat a vyzkoušet obě varianty
Čas rebarbory je tu, všude vídám zeleno-růžové pruty téhle (asi) zeleniny a jelikož jsem jich pár nakoupila, musela jsem vymyslet, která úprava by jí mohla slušet
U nás v rodině těmto koláčkům říkáme hanácké, ale někde se jim říká např. moravské. nebo dvojctihodné. Uvnitř každého koláčku je tvarohová náplň a navrchu může být jakákoliv jiná
Metrovka - metrový řez. Tak tenhle metrovka řez sice neměří celý metr, ale je pěkně dlouhý. Je ideálním moučníkem ke kafíčku, když chystáte nějakou velkou rodinou sešlost nebo oslavu
Plněná paprika. jídlo oblíbené i nenáviděné, u nás každopádně platí to první. A protože tuhle rajskou omáčku označil můj jediný degustátor a hodnotitel Honza za "nejlepší, jakou sem kdy jed", recept tím pádem zveřejňuji
aby buchta šla zavřít, když v ní ale bud trochu díra, nic se nestane, buchta kvůli tomu nepraskne. Abyste si nemysleli, že už budu psát jenom rozhovory a články o tom, jak se mi ve food světě daří, tak hnedka přidávám jeden super recept, než mě úplně zatratíte
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se