Do nádoby dáme okurky a zalejeme vodou, ve které rozpustíme 2 hrsti soli. Ukvašené okurky posléze dáme do sklenic omniovek a zalejeme onou ukvašenou vodou a uzavřeme víčky - i šroubovacími
Postup přípravy receptu. Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na másle a necháme zezlátnout, pak vsypeme hladkou mouku a uděláme jíšku, kterou zalijeme vývarem nebo vodou a rozmícháme dohladka, pak vhodíme nakrájené houby a bramboru na kostičky, přisypeme papriku, pepř, osolíme a majoránku
Ještě asi dvacet minut provařování, dochutit a zredukovat - rozředit podle potřeby a hotovo. Chutná mi spíše bezmasá, orientální a středomořská kuchyně, nicméně poctivá klasika umí taky potěšit
Paní Ackermannová ovšem vytvořila v tomto směru zcela jedinečnou kategorii. Totiž pan a paní Ackermannovi mají obchod na Plittersdorfer Strasse a já bych to nazvala koloniálem s řeznictvím a delikatesami
Někoho kuchařsky inspiruje Zdeněk Pohlreich, mě inspiruje Renata Koplíková (samozřejmě je tady ještě gastroláska k Jamie Oliverovi, za inspiraci jsem vděčná i svým blízkým a děvčatům s úžasnými blogy
Postup přípravy receptu. maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme péct, opečeme ze všech stran na másle, aby se zatáhlo, zalijeme částí nálevu ve kterém bylo naloženo,zakryjeme a dáme péct do trouby asi tak na 190 stupňů, postupně doléváme zbytek nálevu, když je maso měkké, tak ho vyndáme, nálev rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a zakysanou smetanu, přivedeme k varu, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zahustíme moukou
To můžete koupit už rozválené nebo si jej upéct doma podle tohoto receptu. Jednohubky nemusí být jen klasicky z pečiva, já jsem si na ně hodně oblíbila i listové těsto
Postup přípravy receptu. Cibuli nakrájenou na kolečka osmahnout na oleji,přidat játra na nudličky a orestovat je,pak přidat 2-3 lžíce kečupu,kari,pepř a trošku podlít vodou a dusit až se voda vydusí
Postup přípravy receptu. Vše jsem dala do pekárny a zapla jsem program těsto,cca po hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě to tam mělo být půl hodiny) a přendala ho do ošatky,kde kynulo cca 50 min
Podle chuti s povidly, oslazeným tvarohem apod. V podstatě od druhého lednového týdne trčíme doma, nejdřív jen rýma a kašel, ovšem pak jsme postupně lehli celá rodina
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se