Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
V kuchyni vždy otevřeno ...
V kuchyni vždy otevřeno ...
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 1 kg kančího masa vcelku
  • kořenová zelenina ( 2 mrkve, 1/2 menšího celeru, 1 petržel )
  • 2 cibule
  • 1 PL švestkových povidel
  • 3 PL šípkového pyré nebo šípkové zavařeniny
  • 1-2 PL cukru ( pokud použijeme šípkovou zavařeninu, tak dáme cukru méně, asi 1PL )
  • 1-2 PL octa
  • koření
  • 15 kuliček černého pepře, 10 kuliček nového koření, 10 kuliček jalovce, 3 bobkové listy ) - je dobré použít vajíčko na koření
  • 250 ml červeného vína
  • sůl
  • 100 ml smetany
  • 200 ml silného vývaru

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se