Připravené prošpikované a svázané maso dáme do pekáče, přidáme celý pepř, nové koření, kuličky jalovce (říká se jim jalovčinky), bobkové listy a plátky citronu
Je neuvěřitelné, co dokáže jeden malý hřebíček a kousek skořice s obyčejnými švestkami. Stačí společně nechat povařit, přidat trochu třtinového cukru a máte vynikající švestkovou omáčku
kančího masa. Sedláčková Petra. kančího masa. Nákupní seznam. Vše rozmixujeme se lžící másla dohladka. 4 porce Středně obtížné Jemně pálivé S masem. šípkového pyré(dala jsem džem 2lžíce). Očištěné a nakrájené maso na 3x3cm kousky osolíme a opepříme a orestujeme
Dostala jsem od kolegyně mraženou kančí kýtu. Byla jsem na vrcholu blaha. Sezóna zvěřiny je sice již dávno pryč, ale nemohla jsem odolat si to kančí masou připravit
Postup. - maso očistíme a nakrájíme na cca 200g kusy, osolíme, opepříme bílým pepřem. - do červeného vína přidáme rozdrcený (namletý) jalovec a do této marinády vložíme připravené maso
Všechnu připravenou zeleninu opečeme v pekáčku na polovině sádla, přidáme nové koření a nakrájený citrón a vložíme opláchnutou a osolenou kančí kýtu, kterou jsme protkali klínky slaniny
Upečené noky necháme zcela vychladnout (jinak se vám rozpadnou. V obchodě už jsou k mání výborné švestky, místo nich ale můžete udělat omáčkou borůvkovou a nebo za rok jahodovou s vanilkou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se