Kakaovéřezy s tvarohem. Neděle v 10. 41. |. Řezy a rolády. Rozpis těsto. 400 g hladké mouky3 lžíce kakaa1 prášek do pečiva250 g másla150 g cukru moučky1 žloutek3 lžíce mlékaNáplň
Tyhle řezy jsou tak trochu ve stylu Tiramisu, krém z mascarpone, káva a hodně kakaa na povrchu. ) Z obavy, aby řezy nebyly moc rozmáčené, jsem korpus prolila kávou jen lehce, no spíš jen tak prokapala
Medové pláty vždy potřeme nejprve slabou vrstvou švestkových povidel, rovnoměrně na ně poklademe nadrobno nakrájené sušené švestky a nakonec potřeme krémem
Postup přípravy receptu. Cukr, vejce, med, tuk, van. cukr, cironovou kůru, skořici- vše dáme do kastrolu a za stálého míchání zahříváme na mírném ohni(nevařit)
Postup přípravy receptu. Nejdříve si uvaříme kaši na krém. do 750 ml mléka vmícháme 15 polévkových lžic hrubé mouky, uvaříme v hustou kaši a necháme vychladnout
Všechny ingredience spojíme v těsto. Rozdělíme na dvě části a ty vyválíme na dvě stejné placky. Upečeme na vymazaném plechu při 180 stupních cca 10-12 min
Vejce, cukr, máslo a med ušleháme do husta nad párou (tj. suroviny dáme do menšího hrnku, který vložíme do většího hrnku ve kterém je voda a který se zahřívá
A tak jsem zvolila medové těsto a borůvky do krému. Protože krém je z mascarpone, uložila jsem pro jistotu řezy do lednice a tak jsem také zjistila, že vychlazené jsou úplně nej nej
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se