Kachní rillettes s vůní pomeranče, aneb proměna kachny v pomazánku..
Pepato.eu - peprný foodblog
Pepato.eu - peprný foodblog
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 1 cm kostičky
  • 250 g kachního sádla
  • 2 skleničky
  • 3 dl bílého vína
  • 2 větší větvičky
  • 1 h vyvařit šťávu tak, aby nám zůstalo maso, s vrstvou tuku nad ním (pečlivě promícháváme). Ve finále dochutíme solí a bílým pepřem, krátce povaříme, a můžeme hotový rillettes nalévat do skleniček či nádob dle libosti.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se