jedlé kaštany voda práškový cukr (na 1 kg masy asi 120-150g) maslo (100g na 1 kg masy) šlehačka - mlieko (asi 100 ml na 1 kg masy -aké husté pyré chceme mať - podľa toho) vanilkový cukr rum špetka soliJedlé kaštany (pěkné a velké) dáme vařit do vody, vaříme 30-40 minut. Pak ještě teplé loupeme z obou vrstev. Pracujeme s horkými, teplými kaštany, z vychladlých jde loupání velmi těžko. Pokud nám vychladnou, zas jejich ve vodě zahřejeme. Očištěné kaštany umeleme na mlýnku na maso, příp. použijeme robot. Maso ochutíme špetkou soli a přidáváme máslo, cukr, šlehačku nebo mléko, vanilkový cukr, rum. Vše podle chuti, příp. podle toho, k jakému účelu pyré chceme použít (hustota). Necháme odstát v lednici. Slané např. nádivka do krocana. Sladké např. palačinky, rolády, šatičky z listového těsta, různé nepečené moučníky, dorty. Chutné je pyré samotné s kopečkem čerstvě ušlehané šlehačky, tehdy pyré protlačujeme přes lis na brambory.
Postup přípravy receptu. Uvařené zchladlé fazole rozmixujeme na hladkou kaši, vmícháme nastrouhané ořechy, změklé máslo, rum a vanilkový cukr, podle chutí dosladíme cukrem moučkovým
Poté do kaše vmícháme kaštanovépyré. 250g kaštanovéhopyré. Postup přípravy receptu. V robotu našleháme bílky, přidáme cukr, postupně přidáváme žloutky a vyšleháme do husté pěny
Po vychladnutí do něj zašleháme kaštanovépyré. 250g kaštanovéhopyré. Postup přípravy receptu. korpus. v míse šleháme bílky, přidáme cukr a vyšleháme do hustého sněhu
250g kaštanovéhopyré. Postup přípravy receptu. Balíček piškotů pomeleme, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto a vytvoříme kuličky, po ztuhnutí namočíme do čokoládové polevy a dozdobíme
Postup přípravy receptu. Nejprve v misce promícháme všechny sypké suroviny, poté přidáme olej a pomalu přiléváme vodu, až než vznikne mírně lepivé těsto
Přidáme máslo, horké mléko, zázvor a vyšleháme pyré. Postup přípravy receptu. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody
Díky obsahu másla, žádných přidávaných škrobů a kaštanové moukce jsou krásně křehké. Křehké kaštanové preclíky100 gr polohrubé čirokové mouky. 50 gr kaštanové mouky. 50 gr kaštanové mouky. 50 gr kaštanové mouky. 50 gr kaštanové mouky
Dýňové pyré, možná si říkáte k čemu je asi tak dobré. Jemné pyré nám vydrží v lednici 3-5 dní. A odpověď je, že se z něj dá udělat spousta chutných jídel - od sladkého až po slané
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se