zeleninu nakrýjíme na kousky o orestujeme na olivovém oleji. Zalijeme vývarem nebo vodou, kam přidáme vývarovou kostku, přidáme na kousky nakrájenou červenou řepu a vaříme do změknutí
Na másle si zpěníme cibuli s pokrájenou slaninou, přidáme nakrájené fazolky a brambor na malé kostičky, orestujeme a zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 10 minut
Nakonec přidáme smetanu a nasekanou petržel. Postup přípravy receptu. Do hrnce nalijeme trochu oleje, na něm opečeme slaninu nakrájenou na kostičky a cibuli a česnek také na kostičky
kousek másla. Na másle si zpěníme cibuli s pokrájenou slaninou, přidáme nakrájené fazolky a brambor na malé kostičky, orestujeme a zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a vaříme 10 minut
Mezitím co sepolévka vaří, už by mohla být dýně dopečená. Když jsem byla nedávno v Praze, byla jsem navštívit kamarádku Lenku, která zrovna vařila k večeři dýňovou polévku
Na másle promíchneme nakrájený pórek (2 minuty), přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu. Nezapomeňte z cukety vybrat měkký střed a mrkev nakrájejte na menší kousky, protože je nejtvrdší
Takto vyškavřenou slaninou polévku posypeme a nazdobíme. Mrkev nastrouháme najemno, brambory nakrájíme na malé kostičky cca 1 x 1cm a květák posekáme nadrobno
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se