Švestkový koláčjsem během týdne dělala už podruhé. Kombinace mandlí a švestek je skvělá, koláč je svěží a jediný problém, který může nastat je ten, že nebudete vědět, kdy přestat přikrojovat další a další dílek na váš talířek
V míse smícháme kefír, vejce, olej a oba cukry, přidáme mouku prosátou s pečícím práškem. Vymícháme středně husté těsto, vylijeme ho na plech, rovnoměrně rozetřeme, poklademe švestkami a posypeme žmolenkou
Poslední dobou se mi nějak z vaření vypařuje pestrost. Je vidět, že doma se dá udělat spousta výborných zmrzlin s různými základy, z kvalitních surovin a taky s minimem cukru
Postup přípravy receptu. Těsto dobře zpracujeme vařečkou(mimo 4 lžic mléka)a malinko větší polovinu těsta rozetřeme na vymazaný vysypaný pekáč(20x30 cm)
Já měla "nasucho" zavařené švestky, pustily trochu štávy, kterou jsem nalila do těsta, protože jablka - taky "nasucho", jsou opravdu dost suchá, když je používám na cokoliv, přidávám trošku vody
Koláč je obložen švestkami a kousky marcipánu, ale klidně by se na něj hodila i drobenka. Švestková sezóna je v plné proudu a tak by byla škoda neupéct alespoň jeden švestkový koláč
Tenhle koláč je evergreenem každého začátku podzimu, kdy je hlavní sklizeň švestek. Ozkoušeno nejen sešvestkami, ale také meruňkami, broskvemi, rynglemi a borůvkami
Tenhle koláč mě poprvé zaujal u Lenky Včelky a potom jsem ho našla ještě tady. Formu na koláč vymažeme máslem a vložíme do ní pěkně do spirály válečky naplněné mákem, které spojíme
Vypeckované půlky švestek naskládáme na koláč a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dozlatova - vyzkoušíme špejlí, nesmí se na ní těsto lepit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se