Chtěl tomu osud, že jsem na něj narazila zrovna v seriálu šéfkuchař bez čepice od JamieOlivera. Po minulém pokusu o medové semi freddo od Nigelly Lawson jsem neodolala a musela jsem vyzkoušet nějakou jinou variantu
Podle potřeby jsem dolívala vodu. Jamie Oliver. Máte-li rádi růžičkovou kapustu, určitě neváhejte. Úprava, kterou dneska přináším je geniální a bude i super přílohou k mému oblíbenému steaku z krkovičky
1. Máslo, olivový olej, šalvěj a česnek dejte do hrnce se silným dnem na mírný oheň, všechno dobře promíchejte, přidejte všechny cibule, šalotku a pórek
Postup přípravy receptu. Brambory dobře omyjeme a vykrajovátkem nebo nástrojem na jádřince do nich vyhloubíme tunýlek tak, aby na druhém konci zůstaly neporušené
Postup přípravy receptu. POLIEVKA. Všetko nakrájame na hrubšie kusy, polievka sa bude mixovat. Na olej hodíme cibuľu, zeler, mrkvu a opražíme pridáme cesnak, dyňu, zalejeme vývarom a necháme varit
Mezitím nasekáme koriandr, jarní cibulku, zázvor a chilli papričku a připravíme nudle podle návodu. Když jsem byla malá, chtěla jsem za manžela kombinaci Michala Horáčka, JamiehoOlivera a Pavla Šporcla
Takže pokud jsem Vás přesvědčila, jděte a udělejte si tento výborný jednoduchý salát, ke kterému mě inspiroval Jamie Oliver ve svém pořadu o 30ti minutovém vaření
Přijdete do restaurace, z jídelního lístku si vyberete řecký salát. Kuchař popadne hlávku salátu, pár dalších zelenin, promíchá, posype balkánským sýrem či fetou, zakápne dresingem z Makra a hurá na výdej
- inspirací mi nebyl nikdo jiný, než Jamie Oliver se svými třiceti minutami v kuchyni. Miluju saláty. Během chvíle dokážu spořádat obří kupu hlávkového salátu s polníčkem a zeleninou
Byla to lahůdka a la JamieOlivera - tagliatelle s pórkem a prosciutem. To "a la" je tam velmi důležité, protože ten recept není úplně přesně podle originál
Postup přípravy receptu. maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme péct, opečeme ze všech stran na másle, aby se zatáhlo, zalijeme částí nálevu ve kterém bylo naloženo,zakryjeme a dáme péct do trouby asi tak na 190 stupňů, postupně doléváme zbytek nálevu, když je maso měkké, tak ho vyndáme, nálev rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a zakysanou smetanu, přivedeme k varu, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zahustíme moukou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se