1 větší
hokaido dýně (1 kg bez vnitřku) 20 g másla 2 šalotky, nadrobno nakrájené 3 stroužky česneku 2 cm zázvoru 700 ml zeleninového vývaru 1/2 lžičky muškátového oříšku sůl, pepř 250 ml smetany hrst bazalky na ozdobu
Postup přípravy receptu. Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme. Na másle orestujeme na kostky pokrájenou dýni a brambory, přidáme koření, sůl, zalijeme vodou, přidáme bujonové kostky a vaříme do měkka
slunečnicová nebo dýňová semínka. Každý miluje dýňovou polévku. Jakmile se začnou na podzim v obchodech a na trzích objevovat dýně, začneme je jako šílenci kupovat, až nám už na konci listopadu lezou i ušima
Jednoduchá. Zatím si opražit dýňová semínka a kousky chleba. Polévka nicméně je nadále stejně úžasná, takže pokud jste se dříve nechali odradit ohavnými záběry, nyní směle do toho
opražená dýňová semínka. Dýňovou dužninu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na jemno. Do hrnce vložíme máslo a necháme na něm cibuli dusit doměkka
Tuhle polévku děláme doma už dlouho a recept na blogu visí déle než tři roky, ale byl čas oprášit nehezkou fotku a připomenout i čtenářům, že se z téhle oranžové zeleniny dá vykouzlit rychlá a velmi dobrá polévka
Postup přípravy receptu. Na másle zpěníme cibuli pokrájenou na kostičky, přidáme mouku a mícháme, jakmile začne jíška zlátnout zalijeme ji vodou popřípadě vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu
Ochutnáme, podle potřeby se dýňovápolévka Hokaido ještě dochutí solí a pepřem a nakonec do ní vmícháme smetanu (lze i na vaření, ale na šlehání je mnohem chutnější)
Postup přípravy receptu. Na masle speníme cibuľku pokrájanú na drobno, zalejeme vývarom, pridáme kocky tekvice, zemiakov a mrkvy, osolíme, okoreníme varíme do mäkka
Dýňovápolévka patří neodmyslitelně k podzimu. Přiklopíme a zvolíme program Krémová polévka. Už jsem jich vyzkoušela spoustu a jako poslední mě chuťově zaujala tahle s červenou curry pastou a kokosovým mlékem
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se