Po několikapaštikáchna bázi drůbežích jateramásla – také se o ně plánuji podělit, jsem se rozhodl pro těžší variantu (jaro tu ještě není), paštikumasovou
Mezitím uvařitmakovou náplň, a když jezchladlávmíchat do ní žloutky anakonec sníh z bílků. Pekla jsem ho již několikrát na Vánoce aměla jsem s ním velký úspěch asitaky proto, že rodina má ráda pečivo s mákem
Přídáme vejce, vodu a kokosový olej (dbejte na to, aby vše bylo při pokojové teplotě a olej ideálně tekutý – stačí položit sklenici do horké vody a chvíli počkat) a vymícháme v těsto
Chleba jím jen já aBoban, takže to by se mi aninevyplatiloa pro rohlíky nebo bagetkyje pro mě zkrátkajednodušší dojít do "krámu", což beru jako zpestření každodenní procházky s prckem
Postup přípravy receptu. Bůček rozkrojíme na menší kusy, prosolíme a pečeme 1 hod při 200 C s cibulí. Necháme zchladnout, umeleme namasovém strojku, přidáme 1 kg pomletých syrových jater. Ochutíme novým kořením, pepřem, paštikovým kořením, promícháme a plníme do 3/4 do připravených sklenic. Uzavřemeasterilizujeme při 95 C 2 hod. 30 dkg cibule (rozkrojit na čtvrtky). 1 kg jater
Postup přípravy receptu. Lalokuvaříme s mrkví, petrželí amasoxem, vepřové osolíme a posypeme česnekem, přidáme trošku sádla, podlijeme vodou a upečeme, vepřová játraorestujemena cibulce (nesolíme), po vychladnutí vše umeleme, přidáme rozehřáté sádlo, paštikové koření a podle chuti sůl a vše důkladně promícháme, plníme do sklenic azavařímena 100°C asi 1,5 hod. 1 kg vepřového laloku. asi 1 kg vepřového masa. 1 kg vepřových jater. 5 kg sádla. 1 masox. 1/2 paštikové koření
Na internetu jespousta receptů, jakna to, může být pečená i nepečená z masa, z jateratak po pečlivém výběru jsem se rozhodla pro variantu nepečené játrové paštiky
Do mísy vsypeme mouku, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho mléko, olej, žloutek, sůl a droždí. Z těstana pomoučněném vále děláme malé nebo i velké tyčinky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se