Jarní „VEPŘO, KNEDLO, ZELO“: Selecí pečínka s pestem z medvědího česneku, žemlový „knedlík“ z trouby, a krouhané zelí na víně..

2 kg vykostíme. Trošku si
50 g omytých a osušených lístků medvědího česneku zbavíme stopky
½ lžičky zrnek
0,4 dl kvalitního olivového oleje
2 lžíce pesta.
1 kg hlávku bílého zelí omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme košťál, a zelí nakrouháme na struhadle na c
2 mm široké nudličky (můžeme použít i ostrý nůž). Měli bychom získat c
800 g krouhaného zelí, které vložíme do mísy, přidáme lžičku soli, promícháme, a necháme ho c
2 lžíce olivového oleje
100 g jemně pokrájené cibule
1 jemně
2 dl. Pl

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se