-). Pokrájíme si jahody na kousky a zlehka je poházíme na šlehačku. Krém z dortu Smooth Chocolate cake jsem si velmi oblíbila, to jste si mohli všimnout
Vychladlý korpus vrátíme do formy s prstencem a naneseme na něj jablka. Moučník potřeme šlehačkou. Vyšleháme si obě smetany se ztužovači a vanilkovým cukrem
parizskou slehacku svarime s maslem (musi varit zhruba 5-10 min), pak pridame pudingovy prasek) nechame zchladnout. 1 kyprici prasek. 250 ml slehacky(33%)(parizskou si muzem udelat z ramy creamfine+2 lzice kakaa+3lzice cukru-dohromadyvsechno vyslehat)
A vznikne nám tak malá domácí variaci na známý slavný britský jahodový dezert Eton mees. Tak a když už tu konečně máme jahodovou sezonu, tak nesmím zapomenout na jahodysešlehačkou
Těsto zamícháme a necháme v teple 20 minut kynout, pak pečeme lívanečky, na vrch zdobíme šlehačkou do které jsem zamíchali kousky jahod a pak dáme půlku jahody
-). Šlehání vajec ve vodní lázni se mi zdálo jako zbytečný krok a krom toho už mám osvědčený postup na piškotové těsto, které je měkkounké a nadýchané jako obláček i bez vodní lázně či kypřícího prášku (úžasnou letní verzi představuje piškotový dort s jahodami, mascarpone a lemon curd)
Spousta lidí se toho bojí, ale vlastně je to docela lehké, pokud máte ten správný recept na piškot a postup - já mám fígl s mokrou utěrkou, díky které roláda nepopraská a drží tvar
Je docela jednoduchý, žádného velkého pečení se bát nemusíte, vlastně si všechny tři ingredience můžete koupit a pak je v podstatě smícháte dohromady (od toho se i odvíjí jeho název - mess = nepořádek, binec, chaos)
cz, protože jsem zapomněla vyfotit průřez dortu. Dort z blogu Foodlover. Minulý víkend jsme měli rodinnou oslavu a s mamkou jsem spekulovaly o tom, co upéct
Dno a boky tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy vyložíme piškoty. Chutná to snad se vším. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozpuštěnou plátkovou želatinou
jahody. Kysanou smetanu, 2 žloutky, moučkový cukr, citronovou kůru, nasekané lístky z meduňky smícháme, ze 2 bílků si uděláme sníh a opatrně vmícháme do směsi
jahody. Cukr, žloutky, horká voda se ušlehá do pěny, opatrně po troškách přisypáváme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec pomalu vmícháme sníh z bílků
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se