Italský hamburger
Cucinare con amore
Cucinare con amore
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 250 g hladké mouky
  • 170 ml vlažné vody vody
  • 20 ml olivového oleje
  • 20 g čerstvého droždí
  • 1 a půl lžičky cukru krupice
  • 2 lžičky nerafinované mořské soli
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky vody s dobře rozšlehaným vejcem na potření
  • cca větší hrst strouhaného Gran Moravia plus trochu na posypání
  • 4 domácí sýrové bulky
  • 2 x 125 g mozzarelly nakrájené na silnější plátky ( po dvou plátcích do jednoho hamburgeru )
  • 2 velká sladká , ideálně domácí rajčata , nakrájená na plátky
  • 500 g mletého hovězího masa
  • sůl
  • pepř
  • 1 vejce
  • olivový olej
  • kečup, ideálně sladší
  • pikantní hořčici, například Dijon
  • 1-2 sušená rajčata ( ne v oleji ) na jednu porci, takže maximálně 8 sušených rajčátek na celé množství
  • čerstvá nasekaná bazalka

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se