Cibule napůlíme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme je orestovat na olej, maso nakrájíme jako na guláš a přidáme k cibuli, necháme ho prudce opéct, pak přidáme tak půlku vývaru a vaříme(všechno se odehrává bez přikrytí kastrolu
- gulášové koření. Maso ze zvěřiny na přípravu guláše marinujeme alespoň 24 hodin ve směsi vody a octa v poměru 5. dále protlak, sůl, trochu gulášového koření, česnek, majoránku, jednu lžičku kmínu, nastrouhanou kůru ze čtvrtiny citrónu a zalijeme 0,5 l
guláš připravuji v tlakovém hrnci. Postup přípravy receptu. Maso nakrájím na kostky. Připravím si základ ze sádla a cibule do barvy jako na hovězí maso - tedy do červena, vložím maso, orestuji, nechám vydusit šťávu, kterou si maso pustilo
Vždycky, když řeknu, že bude vepřový guláš, Pepíno se ujišťuje, jestli je to ten guláš z prasátka. Jakmile máme maso měkké, zahustíme guláš hladkou moukou důkladně rozmíchanou ve vodě, aby se nám při zahušťování netvořily hrudky
Gulášů jsem ve svém životě jedla nespočet. Až guláš na naší svatbě mě přesvědčil, že i z kližky se dá udělat luxusní jídlo a přestala jsem se bát ho taky vyzkoušet
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na kostky, přidáme čerstvě tlučený jalovec, pepř, snítku rozmarýnu, lehce zakapeme olejem, promícháme a necháme den odležet
Nejprve musím napsat, že tenhle guláš dělám ve fritovacím hrnci Tefal Versalio, který lze použít jak na smažení, tak po slití oleje i jako teflonová pečící pánev
Postup přípravy receptu. V kotlíku na roztopenej masti (vyškvarenej slanine)osmažíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso nakrájané na kocky, miešame a necháme zatiahnuť
Přidáme gulášový krém a zásmažku, kterou jsme si naředili a důkladně prošlehali se 3dl vody, vše ode dna promícháme a na mírném plameni dusíme pod pokličkou 15minut. ½ tuby Lahůdkového gulášového krému/tuba=70g
Na každý talíř dáme porci guláše,zasypeme nakrájenou paprikou,poklademe opečenou rozpůlenou klobásou,zasypeme na kolečka pokrájenou cibulí a na závěr dáme nastrouhaný křen
Postup přípravy receptu. Do mísy dáme vejce, cukr, olej a jablka a vše promícháme. Přidáme všechny ostatní přísady, těsto vlijeme na plech a při 180°c pečeme zhruba 30 minut
Poté přidáme fazole i s omáčkou, červené scezené fazole, gulášový krém a párky. ½ tuby gulášového lahůdkového krému(Kaufland-v boxu s různými dipy a tekutým kořením)
Postup přípravy receptu. Fazole si namočíme minimálně na 2 hodiny do horké vody. Po rozmočení je vložíme i s vodou do tlakového hrnce, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, kmín, papriku a zalijeme vodou (stejná výška jako fazolí) a vaříme cca 40 minut
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se