Poté přihodíte zelené čili papričky a nasypete koření - kurkumu, mletý koriandr a mleté čili. Poté přihodíte curry listy (nebo bazalku, v nejhorším případě bobkové listy) a cibuli
Připravte si koření a pokud používáte nějaké koření již v mleté formě, tak jej dejte stranou. Rozpalte pánev na středním plamenu (bez oleje) a když je horká přesypte do ní celá koření
Nakonec přidáme maso i s jogurtem, dobře promícháme a dusíme pod pokličkou 35-40 minut, než je maso měkké. 5-3 kelímky bílého jogurtu. 2 lžičky garam masala
Co to vlastně Masala chai je. Mně osobně chutná masala i neslazená, ale slazená je opravdu dokonalá. Koření, čaj a nastrouhaný zázvor dáme do rendlíčku, zalijeme litrem vody a 5-10 minut povaříme
Tohle bylo první curry, které jsem kdy uvařila, a do teď je mým nejoblíbenějším. Je jemné, kořeněné tak akorát, když vynecháte chilli, tak je to super jídlo i pro malé děti
Postup přípravy receptu. Zelenou chilli papričku jsem nasekala společně s cibulí nadrobno (můžete přidat čerstvý zázvor nebo vše nastrouhat na struhadle)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se